แพนเค้กสามารถปรุงได้ทุกวัน พวกเขาไม่เคยเบื่อ จานนี้สามารถทานเป็นอาหารเช้า กลางวัน และเย็นได้ แพนเค้กที่บางและหนาสามารถเป็นฐานสำหรับเค้ก ใช้สำหรับยัดไส้ด้วยไส้ที่ชุ่มฉ่ำ และแม้กระทั่งเป็นส่วนหนึ่งของสลัด ผู้หญิงหลายคนหลีกเลี่ยงแพนเค้กเพราะมีแคลอรีสูง จริงอยู่ แต่ถ้าคุณใช้เบสที่หลากหลายแทนแป้ง เช่น มันฝรั่งหรือแป้งข้าวโพด คุณสามารถ "แบ่งเบา" แพนเค้กเป็นกิโลแคลอรีได้อย่างจริงจัง และได้รับตัวเลือกอาหารที่ยอดเยี่ยม
มันจำเป็น
- - นมไม่เกิน 2.5% ปริมาณไขมัน - 0.5 ลิตร
- - แป้งมันฝรั่ง - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
- - วานิลลิน - ที่ปลายมีด
- - น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
- - เกลือ -1/2 ช้อนชา
- เครื่องครัว:
- - มิกเซอร์ ใครไม่มี คุณสามารถตีมันด้วยการตี
- - ชามสำหรับตี;
- - แปรงทำอาหาร (ซิลิโคน);
- - กระทะสำหรับแพนเค้ก
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
หลังจากล้างใต้น้ำไหลและตรวจสอบความสดแล้ว ให้ตอกไข่ใส่ชามตีสูง
ขั้นตอนที่ 2
ตวงนม 0.5 ลิตรแล้วใส่ลงในไข่ เทน้ำมันพืชสามช้อนโต๊ะลงในชาม
ขั้นตอนที่ 3
แยกส่วนผสมของสูตรแห้ง เช่น เกลือ น้ำตาล วานิลลิน แป้งมันฝรั่ง
ขั้นตอนที่ 4
เพิ่มส่วนผสมของนมและไข่สองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแห้ง ผัดส่วนผสมให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 5
เพิ่มส่วนผสมของนมและไข่ลงในส่วนผสมแห้งที่ผสมกับของเหลวก่อนหน้านี้เล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 6
เริ่มที่จะเอาชนะ เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มการตีในตอนแรกที่ความเร็วต่ำ แล้วค่อยๆ เพิ่มความเร็วของเครื่องผสม ตีประมาณ 3-5 นาที หากไม่มีเครื่องผสมให้ใช้ที่ตีไข่ได้
ขั้นตอนที่ 7
หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงทำอาหาร ในกรณีนี้การบริโภคน้ำมันจะต่ำ หากกระทะเป็นเทฟลอน คุณสามารถทาน้ำมันก่อนแพนเค้กทุกครั้ง แต่หลังจาก 1-2
ขั้นตอนที่ 8
อบแพนเค้กทีละชิ้น คุณต้องพลิกแพนเค้กหยิบขอบขนมปังเบา ๆ แพนเค้กแป้งจะอร่อย นุ่ม และกรุบกรอบอยู่เสมอ
ขั้นตอนที่ 9
แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถทาด้วยเนยและพับเป็นมุมหรือกอง ในเวลาเดียวกันเทช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อมแยมหวาน ผู้ที่รับประทานอาหารสามารถใช้น้ำเชื่อมหญ้าหวาน