คำถามนี้ถูกถามโดยคนรักรากส้มหลายคน โชคดีที่มีหลายวิธีในการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์นี้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังมีวิธีการสำหรับทั้งเจ้าของบ้านส่วนตัวและผู้อยู่อาศัยในอาคารหลายห้อง
ก่อนที่จะเลือกวิธีเก็บแครอทสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าไม่ใช่ทุกการครอบตัดที่เหมาะสม นี่คือลักษณะของผลิตภัณฑ์ "ในอุดมคติ" สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้:
- ขนาดกลางถึงขนาดใหญ่
- รูปทรงกรวย
- "สุขภาพดี" สีส้ม;
- พื้นผิวแข็งและไม่เสียหาย
ลองใช้แครอทที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ทั้งหมด มิฉะนั้น ไม่เพียงแต่เธอจะตาย แต่รากทั้งหมดที่อยู่ถัดจากเธอจะต้องตายด้วย
วิธีเก็บแครอทที่บ้าน
หากคุณเป็นเจ้าของบ้านส่วนตัว คุณสามารถจัดเก็บการครอบตัดรากใน:
- ทราย.
- โลก.
- ดินเหนียว.
- ขี้เลื่อย.
หลักการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในกรณีแรกและกรณีสุดท้ายเหมือนกัน ชั้นของทรายหรือขี้เลื่อยที่มีความหนาสองสามเซนติเมตรเทลงในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท (กล่อง, กล่อง) ที่ด้านล่าง จากนั้นวางแครอทหลายแถว ในกรณีนี้รากไม่ควรสัมผัสกัน
หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ดินเหนียว ความคงตัวของมันควรจะคล้ายกับครีมเปรี้ยว หนาแต่บางพอ แครอทวางในภาชนะตื้นในชั้นเดียว เธอถูกเทด้วยสารละลายที่ด้านบนสุด หลังจากวางชั้นที่สองของผลไม้แล้ว ทำซ้ำขั้นตอนตราบเท่าที่ยังมีที่ว่างในภาชนะ เวลาต้องผ่านระหว่างแต่ละ "อ่าว" เพื่อให้ชั้นก่อนหน้าแข็งตัว ผลของวิธีนี้และวิธีก่อนหน้าจะสูงขึ้นหากคุณวางภาชนะที่มีผลไม้ไว้ในห้องใต้ดิน
การเก็บแครอทในดินสำหรับฤดูหนาวเหมาะสำหรับผู้ที่มีสวนผักเป็นของตัวเอง พืชรากเพียงแค่อยู่ในสวนของพวกเขา ในกรณีนี้คุณต้องตัดยอด นอกจากนี้ผลไม้ทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยขี้เลื่อยหรือหญ้าแห้งและตัวเตียงก็คลุมด้วยวัสดุมุงหลังคาหรือฟิล์ม ขอบของวัสดุยึดติดกับพื้น ทิ้งแครอทไว้ในสวนจนกว่าจะจำเป็น
วิธีเก็บแครอทในอพาร์ตเมนต์
หากคุณอาศัยอยู่ในอาคารอพาร์ตเมนต์ ตัวเลือกข้างต้นจะไม่เหมาะกับคุณ พวกเขาต้องการทรัพยากรและพื้นที่มากมาย แต่มีทางเลือกอื่นที่ยอมรับได้:
- เปลือกหัวหอม;
- ระเบียงกระจก
- ตู้แช่แข็ง
ในกรณีแรก ให้ปิดแครอทด้วยเปลือกหัวหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้ถุงธรรมดา ถ้าไม่เช่นนั้นก็สามารถวางผลไม้ไว้ใต้เตียงได้
หากคุณมีระเบียงกระจก ให้ใส่แครอทลงไป ถ้าไม่เช่นนั้น ให้ใช้ช่องแช่แข็งในตู้เย็นของคุณ ปอกแครอทล้างออกขูดบนเครื่องขูดหยาบแล้วแบ่งออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันบรรจุในถุง