เมื่อคุณมาถึงประเทศไทยครั้งแรก คุณจะประหลาดใจทันทีกับความหลากหลายและปริมาณของผลไม้แปลกใหม่ที่จำหน่ายในร้านค้า ในตลาด และตามแผงลอยริมถนน ผลไม้ที่คัดสรรมานั้นมีมากมายมหาศาลจนคุณอาจหลงทางท่ามกลางความงดงามทั้งหมดนี้ได้ ฉันอยากจะลองทุกอย่างในครั้งเดียว
มะม่วง
ที่นิยมและอร่อยที่สุดคือมะม่วงไทย เป็นผลไม้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเหลืองหรือสีส้มเล็กน้อยมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในรัสเซียคุณสามารถซื้อผลไม้แสนอร่อยนี้ได้ แต่รสชาติจะไม่เข้มข้นและน่าจะมีความเปรี้ยวและไม่หวาน มะม่วงสุกที่อุ่นด้วยแสงแดดของไทยจะมีรสหวานและมีกลิ่นหอม จำเป็นต้องเลือกผลไม้ที่ไม่แข็งเกินไป แต่ก็ไม่นิ่มเช่นกัน เปลือกของผลควรมีความสวยงามและมีสีสม่ำเสมอ หินของมะม่วงไทยมีขนาดไม่ใหญ่เท่ากับเม็ดที่เราเคยซื้อในรัสเซีย เนื้อไม่ได้เป็นเส้น ๆ แต่นุ่มฉ่ำละลายในปาก
มะพร้าว
ผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่งในประเทศไทยคือมะพร้าว มีการเตรียมอาหารและเครื่องดื่มที่หลากหลาย อาหารไทยทั้งหมดใช้มะพร้าว - นี่เป็นขนมปังชิ้นที่สองของชาวบ้าน มะพร้าวขายทุกเทิร์น ฤดูกาลของพวกเขากินเวลาตลอดทั้งปี
มะพร้าวดูแตกต่างจากที่เราเคยเห็นในรัสเซียมาก พวกเขามีขนาดใหญ่และสีเขียว ปกติคนขายจะเปิดยอดมะพร้าวแล้วสอดฟางเข้าไป ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบน้ำมะพร้าว แต่มันดีต่อสุขภาพและดีสำหรับการดับกระหาย มะพร้าวเปล่าสามารถหักและกินด้วยช้อนเนื้อสีขาวที่มีรสชาติ
ทุเรียน
มันเป็นผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีชื่อเสียงที่น่าสงสัย มันดึงดูดความสนใจของนักท่องเที่ยว แต่ไม่ใช่ทุกคนที่กล้าลอง ทุเรียนมีกลิ่นที่น่าขยะแขยงซึ่งจะรุนแรงขึ้นหลังจากปอกเปลือกผลไม้ในอากาศ กลิ่นนี้ชวนให้นึกถึงหัวหอมเน่าที่มีกลิ่นกระเทียมและกะหล่ำปลีดอง แต่ผลไม้มีรสหวาน เนื้อของมันนุ่มมากเหมือนครีมสีเหลืองน่ารับประทาน ชาวเอเชียจำนวนมาก เช่น คนจีน เคารพผลไม้นี้มากและกินมันอย่างตรงไปตรงมาเหมือนไอศกรีม ทุเรียนที่ตัดแล้วมีจำหน่ายในแผงขายผลไม้เกือบทั้งหมด โรงแรมหลายแห่งห้ามนำเข้าห้องพัก ห้ามทิ้งทุเรียนในถังขยะสาธารณะ และห้ามนำติดตัวขึ้นเครื่องบิน คุณเองเข้าใจว่าข้อ จำกัด ดังกล่าวเกี่ยวข้องกับอะไร
มะละกอ
ผลไม้นี้จะทำให้เรานึกถึงฟักทองที่มีรสชาติของแครอทต้ม มะละกอใช้เป็นทั้งผักและผลไม้ สลัดทำจากดิบๆ ใส่กับเครื่องเคียง และมะละกอสุกๆ ฉ่ำๆ ก็เหมาะกับของหวาน รสชาติของผลไม้นี้อาจดูไม่น่าสนใจและไม่หวานพอ แต่เนื้อมะละกอมีวิตามิน B ที่สำคัญ วิตามิน C, D, A, โพแทสเซียม, แมกนีเซียมและเบต้าแคโรที
แก้วมังกร (พิทยา)
แก้วมังกรดูแปลกใหม่และน่าดึงดูดมาก ที่แปลกไปกว่านั้นก็คือมันเป็นผลของกระบองเพชร
ผิวของผลมีสีชมพูสดใส สีม่วงหรือสีเหลือง และเนื้อเป็นครีม สีขาวหรือสีชมพูเข้มมีจุดสีดำ
รสชาติของผลไม้นี้ไม่สดใสนักโดยเฉพาะกับผลไม้สีชมพู ปาตาคายามักถูกนำมาเปรียบเทียบกับกีวี แต่มีความเป็นกรดน้อยกว่าและมีน้ำมากกว่า แก้วมังกรมักถูกเติมลงในค็อกเทลและสมูทตี้ สีชมพูสดใสทำให้เครื่องดื่มดูน่าดึงดูด
มะขาม
ผลมะขามเป็นรูปฝักมีเปลือกสีน้ำตาลหนา ข้างในมีเนื้อหวานอมเปรี้ยวมีกระดูกเนียนขนาดใหญ่ ซอสไทยดั้งเดิมถูกเตรียมจากมัน เติมลงในขนมหวานและของหวาน และรับประทานในรูปแบบหวานหรือแห้ง
ลำไย (ตามังกร)
ผลไม้ที่ผิดปกตินี้เติบโตเป็นกระจุก ชวนให้นึกถึงองุ่น แต่มีเปลือกสีน้ำตาลหนาแน่น
เป็นผลไม้รสหวานที่มีรสน้ำผึ้ง-แตง เนื้อมีความคล้ายคลึงกันในความสม่ำเสมอขององุ่น แต่มีเมล็ดไม่มากนัก แต่มีเมล็ดเดียวและค่อนข้างใหญ่รับประทานสดและแห้ง และมักใส่ในของหวานและไอศกรีม
ขนุน (สาเก)
ถือเป็นผลไม้ที่ใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีน้ำหนักมากถึง 35 กก. ผลไม้เหล่านี้ซื้อมาตัดแล้ว นำเยื่อกระดาษสีเหลืองออกจากใต้เปลือกสีเขียวหนาแน่น มีรสชาติหวาน หอม แต่เฉพาะเจาะจงมาก ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ขนุนเรียกว่าสาเก ผลไม้ของมันน่าพอใจมากในแง่ของปริมาณแคลอรี่ - 94 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม แต่ไม่มีไขมัน
แอปเปิ้ลชมพู (ชมพู่)
แอปเปิ้ลที่ผิดปกตินี้มีรูปร่างที่ยาวและสามารถมีสีชมพูแดงหรือเขียวได้ ฉ่ำมาก กรอบ เปรี้ยวและทาร์ตเล็กน้อยพร้อมกลิ่นหวานอ่อนๆ หลายคนสังเกตว่ากลิ่นหอมของผลไม้นี้คล้ายกับกลีบกุหลาบ การเก็บผลชมพู่เป็นเรื่องไม่ดี ดังนั้นคุณจึงไม่สามารถหาซื้อได้ในร้านของเรา
ลิ้นจี่
ผลไม้นี้คุ้นเคยกับหลาย ๆ คนดังนั้นจึงมักพบได้ในร้านค้าของรัสเซีย ผลไม้มีลักษณะเป็นลูกหนามเล็ก ๆ สีชมพูหรือสีเหลือง เนื้อมีกลิ่นหอมเฉพาะและมีรสหวานอมเปรี้ยวภายในมีกระดูกขนาดใหญ่ ลิ้นจี่ใช้ในค็อกเทลและน้ำผลไม้ ของหวานต่างๆ และรับประทานสด
ปลาเฮอริ่งบอลติก (ผลงู)
ผลไม้ประหลาดนี้ดูเหมือนกระเปาะสีน้ำตาลปกคลุมไปด้วยเกล็ดงูแหลมคม
เนื้อถูกแบ่งออกเป็นชิ้นและมีรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งบางครั้งก็เทียบกับสตรอเบอร์รี่แล้วกับถั่วหรือทะเล buckthorn และมีคนเชื่อว่ามีรสวาเลอเรียน
น้อยหน่า (น้ำตาลแอปเปิ้ล)
ผิวของผลมีเปลือกสีเขียวเป็นหลุมเป็นบ่อ ข้างในมีเนื้อสีขาวหอมหวานมีกระดูกสีดำขนาดใหญ่ ยาเตรียมจากทุกส่วนของพืชและใช้ในยาพื้นบ้าน ผลไม้ Noina อุดมไปด้วยกรดอะมิโนและวิตามิน มีแนวโน้มที่จะเพิ่มภูมิคุ้มกัน มีผลดีต่อระบบประสาทและระบบหัวใจและหลอดเลือด
มังคุด
ผลไม้นี้ดูแปลกใหม่มาก เปลือกของมันหนาและมีสีมะเขือยาวสวยงาม มันแยกออกจากเนื้อกระดาษได้ง่าย ด้านในของมังคุดดูเหมือนกระเทียมกลีบใหญ่ บางครั้งพบก้อนหินในกานพลู เนื้อมังคุดมีรสหวานอมเปรี้ยวเนื้อและฉ่ำมาก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ไม่เพียงถูกครอบครองโดยส่วนในของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเปลือกด้วยแม้ว่าจะมีรสฝาดและขม เปลือกมังคุดใช้ในยาพื้นบ้านซึ่งอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์และสารต้านอนุมูลอิสระในฤดูใบไม้ร่วง เชื่อกันว่ามังคุดมีคุณสมบัติต้านมะเร็ง
เสาวรส
ผลไม้แปลกใหม่นี้เป็นที่รู้จักของชาวรัสเซียเช่นกัน บ่อยครั้งที่เราขายน้ำผลไม้และของหวานที่มีรสเสาวรส เธอมีกลิ่นที่น่าพึงพอใจจริง ๆ ซึ่งยากที่จะสับสนกับบางสิ่ง สมูทตี้ที่ทำจากเนื้อเสาวรสมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ
เสาวรสเป็นแหล่งสะสมวิตามินและสารอาหารเช่นเดียวกับผลไม้เมืองร้อนอื่นๆ ประกอบด้วยธาตุเหล็ก แคลเซียม วิตามิน A, B, E และ C ผลไม้ยังมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย และเนื่องจากเนื้อหาของกรดจึงเพิ่มการป้องกันของร่างกาย
เสาวรสกินด้วยช้อนที่ทำจากผลไม้ครึ่งหนึ่ง เยื่อกระดาษประกอบด้วยกระดูกขนาดเล็กจำนวนมากที่หุ้มด้วยเปลือกคล้ายเยลลี่อะโรมาติกที่เป็นกรด
สับปะรด
ทุกคนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของสับปะรดและทุกคนรู้จักรสชาติมาเป็นเวลานาน ในรัสเซียคุณจะไม่แปลกใจกับทุกคนด้วยสับปะรด แต่ในประเทศไทยพวกเขาอร่อยกว่า คุณมักจะเห็นชิ้นสับปะรดที่หั่นแล้วปอกเปลือกบนชั้นวางอยู่แล้ว รสหวานอมเปรี้ยวเพราะคนขายเทน้ำเชื่อมลงไป ดีกว่าซื้อผลไม้ทั้งลูกแล้วขอหั่นและปอกด้วยดีกว่า
สับปะรดในประเทศไทยมีขนาดไม่ใหญ่มาก แต่มีรสหวานและกลิ่นหอมเข้มข้น