ความคิดเห็นอย่างกว้างขวางเกี่ยวกับการมีอยู่ของคอเลสเตอรอลในเนยได้กำหนด "ข้อห้าม" สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีประโยชน์มากนี้ โดยไม่เข้าใจความหมายของคำว่าคอเลสเตอรอล ผู้บริโภคจึงระมัดระวังการบริโภคเนย
เนยเช่นเดียวกับอาหารที่มีไขมันอื่น ๆ จะต้องรวมอยู่ในอาหารประจำวันของบุคคล
แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง แต่ก็ถือว่าเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยวิตามินเอที่ดูดซึมได้สูง
องค์ประกอบสำคัญนี้จำเป็นสำหรับการทำงานปกติของส่วนประกอบต่างๆ ของร่างกายมนุษย์ทั้งหมด ตั้งแต่การมองเห็นไปจนถึงการรักษาสมดุลของระบบต่อมไร้ท่อ นอกจากนี้ น้ำมันยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่ละลายในไขมันอีกด้วย
สารที่มีประโยชน์ที่มีอยู่ในเนย
ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยธาตุต่างๆ รวมทั้งซีลีเนียม ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพมาก น้ำมันหนึ่งกรัมมีสารนี้มากกว่ากระเทียมหรือเมล็ดข้าวสาลีแตกหน่อในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน
เนยยังเป็นแหล่งของไอโอดีน ซึ่งจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของต่อมไทรอยด์
นอกจากนี้ยังมีไกลโคสฟิงโกลิปิดในผลิตภัณฑ์นี้ นั่นคือกรดไขมันที่ปกป้องร่างกายจากการติดเชื้อในลำไส้ กรดเหล่านี้พบได้ในครีม คุณจึงไม่จำเป็นต้องให้นมผงแก่เด็กเล็ก เพราะจะทำให้เกิดอาการท้องร่วงได้
นอกจากนี้ เนยยังมีประโยชน์เพราะมีกรดบิวทิริกจำนวนมาก ซึ่งใช้ในทางเดินอาหารเป็นแหล่งพลังงาน ส่วนประกอบเหล่านี้เป็นที่รู้จักสำหรับคุณสมบัติต้านมะเร็ง กรดไขมันและกรดลอริกมีคุณสมบัติต้านเชื้อราและต้านจุลชีพที่มีประสิทธิภาพ กรดไลโนเลนิกซึ่งพบในน้ำมันยังช่วยปกป้องผู้คนจากมะเร็งได้เป็นอย่างดี
คอเลสเตอรอล - อันตรายอย่างที่บางคนคิดไหม
สำหรับคอเลสเตอรอลที่พบในเนย คุณควรเข้าใจว่าทุกสิ่งที่สร้างขึ้นโดยธรรมชาติมีศักยภาพเชิงบวกและเป็นอันตรายในตัวเอง
เป็นที่ทราบกันดีว่าคอเลสเตอรอลเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ เนื่องจากมันสนับสนุนการทำงานของลำไส้ ทำให้การทำงานของสมองเป็นปกติ และบรรเทาระบบประสาท ดังนั้นจึงไม่คุ้มค่าที่จะไม่รวมน้ำมันออกจากอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำตามมาตรฐานและไม่ใช่เงื่อนไขทางเทคนิคเนื่องจากมีองค์ประกอบเช่นคอเลสเตอรอลอยู่ในนั้นแม้จะเชื่อว่าเป็นอันตราย
สิ่งสำคัญในโภชนาการของมนุษย์คือความมีเหตุมีผล นั่นคือคุณต้องกินทุกอย่าง แต่ในปริมาณที่พอเหมาะและต้องแน่ใจว่าได้กระจายอาหารของคุณ จะต้องมีผักและผลไม้ เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม รวมทั้งเนยอย่างแน่นอน