การเตรียมอาหารจานนี้จะใช้เวลาไม่เกินห้านาที จากนั้นมันจะสุกในเตาอบและคุณสามารถทำสิ่งของคุณเองได้ เนื้ออบจะมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมพร้อมรสชาติของเห็ดที่น่ารื่นรมย์ ซอสจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและความแปลกใหม่ให้กับจาน
มันจำเป็น
- จานหลัก:
- - พริกไทย - 1/4 ช้อนชา;
- - เกลือ - 2/3 ช้อนชา;
- - เห็ด - 200 กรัม
- - กากหมู - 1 กก.
- สำหรับซอส:
- - แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- - น้ำเนื้อ - 200 มล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
พับกระดาษฟอยล์ครึ่ง พริกไทยและเกลือชิ้นหมูทุกด้าน หั่นเห็ดขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทิ้งไว้เหมือนเดิม วางเห็ดครึ่งหนึ่งบนกระดาษฟอยล์ วางเนื้อบนเห็ด ยกขอบฟอยล์ขึ้น
ขั้นตอนที่ 2
เทและกระจายเห็ดที่เหลือให้ทั่วเนื้อในชั้นที่เท่ากัน ขอบของฟอยล์จะช่วยป้องกันเห็ดและป้องกันไม่ให้เนื้อกระจาย
ขั้นตอนที่ 3
วางฟอยล์ไว้บนเนื้อ วางถุงใส่เนื้อบนถาดหรือแผ่นอบ เปิดเตาอบที่ 220 oC แล้วใส่เนื้อลงไป 1, 5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 4
หลังจากหมดเวลาทำอาหาร ให้นำกระทะเนื้อออก ตั้งอุณหภูมิในเตาอบไว้ที่สูงสุด หากมีฟังก์ชัน "การทำความร้อนสูงสุด" คุณสามารถเปิดเครื่องได้
ขั้นตอนที่ 5
ลอกฟอยล์ด้านหนึ่งออกอย่างระมัดระวังและสร้างร่อง ระบายน้ำทั้งหมดที่ออกมาระหว่างการอบ
ขั้นตอนที่ 6
ถัดไป คลี่เนื้อออกจนหมด ทาน้ำมันเบา ๆ ด้านบน และนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 3 นาทีเพื่อสร้างเปลือกบาง ๆ เก็บเนื้อไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทถ้าคุณไม่เสิร์ฟบนโต๊ะทันทีก็จะไม่สูญเสียความชื้น
ขั้นตอนที่ 7
ในการทำซอสสำหรับเนื้อสัตว์ ให้ใส่แป้งลงในกระทะหรือกระทะแล้วทอด คนตลอดเวลา จนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ผัดในน้ำเนื้อเบา ๆ ความร้อนกวนตลอดเวลาจนข้นเล็กน้อยและเริ่มเดือด