ฉันต้องการเลิกอาหารที่มีไขมันและมีน้ำหนักมากโดยให้ความร้อนแก่อาหารที่เบากว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า และที่นี่ไอศกรีมโยเกิร์ตกับเชอร์รี่จะกลายเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในการต่อสู้เพื่อความสามัคคีและสุขภาพ
มันจำเป็น
- - นม 500 มล.
- - กรีกโยเกิร์ตธรรมชาติ 1 ลิตร
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - เชอร์รี่สด 250 กรัม
- - แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ
- - ครีมชีส 70 กรัม
- - ครีม 250 มล. (33-38%);
- - น้ำเชื่อมข้าวโพด 170 มล.
- - อบเชย 0.5 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
วางกระชอนบนกระทะ ซับด้านล่าง พับหลายชั้นด้วยผ้ากอซ เทกรีกโยเกิร์ตลงไป ซึ่งสามารถแทนที่ด้วยโยเกิร์ต Prostokvashino ได้อย่างสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 2
รอให้เวย์ระบายออกจะใช้เวลาประมาณ 4-5 ชั่วโมงเพื่อให้กระบวนการเร็วขึ้นคุณต้องกวนมวลเป็นระยะ
ขั้นตอนที่ 3
โอนโยเกิร์ตที่ข้นแล้วลงในภาชนะ คุณควรได้มวลประมาณ 400 กรัม ใส่ในตู้เย็น ใส่ครีมชีสลงในชาม แล้วตีด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 4
ละลายแป้งในนม 100 มล. ใส่อบเชย วางนม 400 มล. ลงในกระทะ ใส่ครีม จากนั้นเติมน้ำตาล และสุดท้าย น้ำเชื่อมข้าวโพด (สามารถแทนที่ด้วยน้ำเชื่อมใดก็ได้)
ขั้นตอนที่ 5
อุ่นส่วนผสมครีมบนไฟอ่อนประมาณ 10 นาที นำออกจากเตาแล้วค่อยๆ เทส่วนผสมแป้งกับนมลงในกระแสบาง ๆ คนตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 6
นำกระทะไปตั้งไฟให้ร้อน ปรุงต่ออีก 3 นาทีจนส่วนผสมข้นขึ้น หลังจากนำออกจากเตาแล้วให้เย็น
ใส่ครีมชีสลงในชามขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมของนมครีม โยเกิร์ต
ขั้นตอนที่ 7
คนให้เข้ากันจนเนียน ถ่ายโอนไปยังภาชนะ ปิดฝา แช่เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมง (ควรค้างคืน)
ขั้นตอนที่ 8
นำเมล็ดออกจากเชอร์รี่ เก็บผลเบอร์รี่บางส่วนสำหรับตกแต่ง สับส่วนที่เหลือด้วยเครื่องปั่น ใส่ในตู้เย็น รวมฐานไอศกรีมกับน้ำซุปข้นเชอร์รี่ ใส่ในช่องแช่แข็งประมาณ 3-4 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 9
ขอแนะนำให้นำไอศกรีมออกทุกชั่วโมงแล้วคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ตกผลึก ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ ไอศกรีมสามารถแช่แข็งในกระป๋องได้
ขั้นตอนที่ 10
ประดับด้วยเชอร์รี่เมื่อเสิร์ฟไอศกรีมโยเกิร์ต