แพนเค้กมหัศจรรย์ที่น่ารับประทานซึ่งตอนนี้ได้รับความนิยมไม่เฉพาะในยุโรปเท่านั้น มักจะเสิร์ฟพร้อมผลเบอร์รี่ (บลูเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่) น้ำผึ้งหรือไอศกรีม
มันจำเป็น
- สำหรับแพนเค้ก:
- - กล้วย 2 ลูก
- - แป้งหนึ่งแก้ว
- - 0.5 แป้งข้าวโพด
- - 3 ไข่;
- - โยเกิร์ต 300 มล.
- - น้ำตาล 100 กรัม
- - น้ำมันมะกอก 100 มล.
- - วานิลลินหนึ่งถุง
- - เกลือ 1/4 ช้อนชา
- - เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- - กรดซิตริก 1/4 ช้อนชา
- สำหรับไอศกรีมนมเปรี้ยว:
- - คอทเทจชีส 200 กรัม
- - ครีม 300 กรัม
- - น้ำตาล 200 กรัม
- - วานิลลินหนึ่งถุง
- - ไข่ 2 ฟอง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ทำไอศกรีมนมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟแพนเค้ก บดนมเปรี้ยวด้วยส้อมใส่ครีมเปรี้ยว เทน้ำตาล 200 กรัมและวานิลลินหนึ่งถุง
ขั้นตอนที่ 2
เพิ่มไข่ 2 ฟองตีด้วยเครื่องผสม เทส่วนผสมไข่กับน้ำตาลลงในมวลนมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 3
นำส่วนผสมไปใส่ภาชนะพลาสติกและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งประมาณ 2-3 ชั่วโมง โดยคนทุก 30 นาที
ขั้นตอนที่ 4
ตอนนี้เข้าสู่แพนเค้ก ทำแป้ง. เขย่าไข่ในชามด้วยส้อม ใส่โยเกิร์ต จากนั้นเติมน้ำตาล, วานิลลิน, โซดา, กรดซิตริก, เกลือ
ขั้นตอนที่ 5
คนให้เข้ากันจนเนียน เทแป้งกับแป้งในส่วนผสมกับเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 6
บดกล้วยที่ปอกเปลือกแล้วด้วยส้อมจนน้ำซุปข้น เพิ่มแป้งและนวดด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 7
อุ่นกระทะที่ไม่ติดกระทะ เตรียมแพนเค้กโดยเทแป้งลงในชั้น 1-1.5 ซม. อบประมาณ 3 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน
ขั้นตอนที่ 8
เสิร์ฟแพนเค้กกล้วยร้อนหรือเย็นกับไอศกรีมนมเปรี้ยว
ขั้นตอนที่ 9
คุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กกับผลเบอร์รี่ใด ๆ (สดหรือแช่แข็ง) โรยด้วยน้ำตาลผงจำนวนมากหรือน้ำเชื่อมเพื่อลิ้มรส
ขั้นตอนที่ 10
ในอเมริกา เป็นเรื่องปกติที่จะทานแพนเค้กกับไอศกรีม แต่ถ้าใจของคุณปรารถนา คุณสามารถทำได้ในแบบของเรา - ด้วยครีมเปรี้ยว