โป๊ยกั๊ก (หรือโป๊ยกั๊ก) เป็นต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีในเขตร้อน บ้านเกิดของพืชถือเป็นญี่ปุ่นและจีนตะวันออกเฉียงใต้ ปัจจุบันโป๊ยกั๊กปลูกในอินเดีย เวียดนาม กัมพูชา เกาหลีใต้ และฟิลิปปินส์
โป๊ยกั๊กเป็นผลไม้ผสมประกอบด้วยผล 8-12 ผล เชื่อมต่อกันในรูปของดาวหลายดวง ภายในแต่ละแห่งมีเมล็ดพันธุ์ ผลของพืชมีรสหวานที่คมชัดและมีกลิ่นหอมถาวร ส่วนประกอบประกอบด้วย: น้ำมันหอมระเหยอะโรมาติก, เทอร์พีน, แอนโทล, แทนนิน, เรซิน, น้ำตาล โป๊ยกั๊กถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารจีนเพื่อเตรียม "ไข่ชา" ที่มีชื่อเสียง เป็ดแบบดั้งเดิม รวมถึงอาหารจานเนื้อและปลา ในอาหารรัสเซีย ใช้สำหรับอบขนม (เช่น ขนมปังขิง ขนมปังขิง มัฟฟิน) สำหรับทำชาหอม เยลลี่ ในสมัยก่อนมีการเพิ่ม sbiten ซึ่งเป็นเครื่องดื่มรัสเซียดั้งเดิมที่ทำจากน้ำผึ้ง โป๊ยกั๊กจะรวมอยู่ในองค์ประกอบของเครื่องเทศสำหรับถนอมผลิตภัณฑ์ ใช้สำหรับทำอาหารปลา จานเนื้อ ซอส
หากใส่โป๊ยกั๊กลงในแยม ผลิตภัณฑ์จะได้กลิ่นหอมพิเศษและคงสีตามธรรมชาติไว้
เครื่องปรุงรสจะต้องบดเป็นผงก่อนใช้ มันถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารหวานในอัตรา 1.5 ลิตรของเหลว - 1/4 ช้อนชา หรือ 2 กานพลู สำหรับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ อัตรานี้จะเพิ่มเป็นสองเท่า โปรดทราบว่าโป๊ยกั๊กที่มากเกินไปจะทำให้อาหารมีความขมขื่น ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแนะนำให้ใช้เครื่องเทศในรูปแบบของดาวทั้งดวงหรือเป็นชิ้น ๆ ซึ่งจะถูกเพิ่มลงในจานเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร เมื่อกลิ่นที่มีลักษณะเฉพาะปรากฏขึ้นก็จะถูกลบออก เมื่อทำขนมอบ แป้งจะถูกเพิ่มลงในแป้งเมื่อนวด
โป๊ยกั๊กไม่เพียงใช้ในการปรุงอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้ในยาพื้นบ้านด้วย มันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ antispasmodic ในร่างกายปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหารบรรเทาอาการท้องอืด ผลของพืชช่วยแก้ไอเนื่องจากเสมหะบางและส่งเสริมการขับถ่าย โป๊ยกั๊ก ช่วยเพิ่มความอยากอาหาร ขจัดกลิ่นปาก ช่วยขจัดอาหารไม่ย่อย โรคบิด มันเป็นส่วนหนึ่งของการเตรียมไฟโตเต้านมหลายอย่าง
Badian เป็นส่วนหนึ่งของยา "Pertussin"
ในการแพทย์พื้นบ้านใช้ยาต้มและเงินทุนของพืช ยาต้มของพืชใช้สำหรับปวดท้อง, ไข้, ชัก, ด้วยการบุกรุกของหนอนพยาธิ ชา Badian มอบให้กับเด็กที่มีอาการท้องร่วงและในระหว่างการงอกของฟันและยังใช้สำหรับอาการไอและหวัด ในการเตรียมชา ให้บด 1 ช้อนชาในครก ผลไม้เทน้ำเดือด 200 มล. ทิ้งไว้ 10 นาที จากนั้นความเครียด เมื่อมีอาการไอให้ดื่มโป๊ยกั๊ก 2-5 ครั้งต่อวัน 50 มล. โดยมีอาการท้องอืดท้องเฟ้อกระตุกในลำไส้ - 100 มล. วันละ 4 ครั้ง ยาต้มโป๊ยกั๊กเตรียมในลักษณะเดียวกันโดยใช้น้ำ 10 ส่วนต่อวัตถุดิบ 1 ส่วน ใช้เวลา 2-3 ช้อนโต๊ะวันละสามครั้ง
โป๊ยกั๊กที่แข็งแกร่งมีผลที่น่าตื่นเต้นต่อระบบประสาท ในทางกลับกัน น้ำมันหอมระเหยสามารถช่วยให้คุณสงบลงและช่วยให้คุณหลับได้ เพื่อจุดประสงค์นี้จะแสดงการอาบน้ำอุ่นด้วยการเพิ่มเงิน Badian และการเตรียมการจากมันมีข้อห้ามในกรณีที่บุคคลแพ้, แนวโน้มที่จะเกิดอาการแพ้, ความตื่นเต้นง่ายทางประสาทที่เพิ่มขึ้น, โรคลมชัก ไม่แนะนำให้ใช้วิธีการรักษานี้ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร