สลัดหลายชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ปรุงรสด้วยมายองเนสนั้นไม่เพียงแต่ให้น้ำหนักมากที่ท้องเท่านั้น แต่ยังรวมถึงต่อมลูกหมาก ตับอ่อนและตับด้วย ของว่างและสลัดเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและเป็นอาหารจานเดี่ยว และยังมีเครื่องเคียงอีกมากมาย สลัดแตงกวาสดและกุ้งสามารถทำได้ด้วยสูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
เพื่อไม่ให้เสียรสชาติของกุ้งและสลัดแตงกวาสด ขอแนะนำให้ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือซอสโฮมเมด มายองเนสไม่เพียงทำให้จานหนักขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้รสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมเสียไปด้วย ซอสที่เหมาะคือ "ทาร์ทาร์"
สูตรคลาสสิกและเรียบง่ายสำหรับสลัดกุ้งและแตงกวาสดประกอบด้วยส่วนผสมหลายอย่าง: กุ้งปอกเปลือกและต้ม, แตงกวาสด, ถั่วลันเตา, สมุนไพร, แครอทต้ม ในการเตรียมสลัดสำหรับ 4 เสิร์ฟ คุณจะต้อง: กุ้ง 300 กรัม, ถั่วหนึ่งขวด, แตงกวาขนาดกลาง 2 ลูก, ผักใบหนึ่ง, แครอทขนาดกลาง
กุ้งขนาดใหญ่เหมาะสำหรับสลัด ตัวอย่างเช่น ราชวงศ์หรือเสือ หลังจากเดือดแนะนำให้โรยด้วยน้ำมะนาวหนึ่งลูก
หั่นแครอทเป็นลูกเต๋าเล็กๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าด้วย แบ่งครึ่งกุ้ง ผสมทุกอย่างในชามลึกเพิ่มถั่วที่ไม่มีของเหลว สับผักใบเขียวอย่างประณีตผัดในสลัด คุณสามารถเติมจานด้วยน้ำมะนาวหรือซอส
คุณสามารถปรุงรสสลัดด้วยน้ำมะนาวได้แม้ในขณะที่กุ้งถูกโรยด้วยกุ้งหลังจากเดือด ยิ่งแครอทหั่นเป็นแว่นยิ่งละเอียด รสชาติของทั้งจานยิ่งน่าสนใจและละเอียดอ่อน
คุณสามารถทำสลัดกับกุ้งและแตงกวาสดได้ด้วยวิธีอื่น ตัวอย่างเช่น ต้นหอมและมัสตาร์ด มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสลัดสำหรับ 4 เสิร์ฟ: กุ้ง 300-400 กรัม, แตงกวาขนาดกลาง 2-3 ลูก, สมุนไพร, หัวหอมสีเขียว, มัสตาร์ด 2-3 ช้อนโต๊ะขนาดเล็ก กุ้งถูกตัดเป็นหลายส่วนหากความหลากหลายมีขนาดใหญ่หัวหอมสีเขียวและสมุนไพรสับแตงกวาจะขูดด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมทุกอย่างในชามสลัด ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดและซอส เพื่อรสชาติคุณสามารถเพิ่มแครนเบอร์รี่หรือ lingonberries สองสามตัวลงในสลัดซึ่งจะทำให้จานมีรสชาติแปลกใหม่
กุ้งและแตงกวาสดเข้ากันได้ดีกับชีสแข็ง การทำสลัดโดยใช้ส่วนผสมเหล่านี้เป็นเรื่องง่าย คุณจะต้องใช้กุ้งต้ม แตงกวาไร้หนัง ชีสแข็ง (เช่น "รัสเซีย") และไข่ต้ม ในการทำสลัดสำหรับ 6 ที่ คุณต้องสับไข่ 4 ฟอง หั่นแตงกวา 3 ลูกเป็นก้อนใหญ่ แล้วหั่นชีสเป็นก้อนขนาดกลาง ผสมทุกอย่างในภาชนะลึก ใส่กุ้ง 300 กรัม ปรุงรสสลัดด้วยซอส
ซอสทาร์ทาร์โฮมเมดสำหรับน้ำสลัดจัดทำขึ้นจากไข่แดงต้ม พวกเขาจะต้องบดเป็นอย่างดีโดยเติมเกลือและพริกไทยป่นน้ำมะนาว มวลที่ได้จะถูกกวนเทน้ำมันมะกอกลงไปกวนตลอดเวลา สมุนไพรสับละเอียดจะทำให้ซอสมีรสชาติที่ถูกใจ สูตรสำหรับสลัดกุ้งและแตงกวาสดราดด้วยซอสดังกล่าวจะเบามีคุณค่าทางโภชนาการมากมายและมีสุขภาพดี
กุ้งอุดมไปด้วยไอโอดีนซึ่งมีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ สลัดที่มีพื้นฐานมาจากพวกมันนั้นดีต่อสุขภาพจริงๆ กุ้งยังส่งผลดีต่อการทำงานของต่อมไทรอยด์ โปรตีนซึ่งมีมากในกุ้งสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย แตงกวาและส่วนผสมอื่นๆ ในสลัดทำให้อาหารทะเลมีรสชาติที่อร่อย การรวมกันของผักใบเขียวและกุ้งมีแคลอรีต่ำ หากสลัดแตงกวา กุ้ง และสมุนไพรปรุงรสด้วยน้ำมะนาว จะเป็นอาหารที่สำคัญสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก