สามารถเตรียมของอร่อยได้ที่บ้านและจากผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างธรรมดา ตัวอย่างเช่น เค้กข้าวโพดคั่วโคลอมเบีย ฉันแนะนำให้คุณทำ
มันจำเป็น
- - เนย - 125 กรัม
- - ไขมันหมู - 125 กรัม
- - น้ำตาล - 180 กรัม
- - ไข่ - 3 ชิ้น;
- - แป้งข้าวโพด - 250 กรัม
- - แป้งสาลี - 250 กรัม
- - น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
- - นม - 1 แก้ว;
- - วานิลลิน - เหน็บแนม
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ใส่เนย 150 กรัมน้ำตาลทรายและน้ำมันหมูลงในกระทะ ใส่มวลนี้ลงบนกองไฟแล้วละลาย หลังจากขั้นตอนนี้ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยจากนั้นใส่แป้งผ่านตะแกรงและไข่ 2 ฟองลงไป ผัดส่วนผสมให้ละเอียด ดังนั้นคุณจึงได้ปั้นแป้งสำหรับเค้กในอนาคต คลุมด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ในห้องประมาณหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 2
หลังจากเวลาผ่านไป คลุกแป้งเล็กน้อย จากนั้นบีบแป้งออกเล็กน้อยซึ่งมีขนาดและรูปร่างใกล้เคียงกับไข่ไก่ การทำเช่นนี้สะดวกกว่าโดยการหล่อลื่นฝ่ามือด้วยน้ำมัน ที่กึ่งกลางของรูปร่างที่ได้ ให้ใช้นิ้วกรีดนิ้วเล็กน้อย จากนั้นโอนไปยังแผ่นอบที่ทาน้ำมัน ทำเช่นนี้กับการทดสอบทั้งหมด
ขั้นตอนที่ 3
ในเตาอบหลังจากให้ความร้อนที่อุณหภูมิ 170 องศาแล้วให้ส่งเค้กโคลอมเบียในอนาคตไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง - ควรปิดด้วยเปลือกสีทองอ่อน
ขั้นตอนที่ 4
ขณะอบขนม ให้ทำซอสวานิลลา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้แบ่งไข่ที่เหลือและแยกไข่ขาวออกจากไข่แดง รวมที่สองกับน้ำตาลทรายที่เหลือและตีให้เข้ากัน ใส่นมบนเตาแล้วนำไปต้ม ทันทีที่สิ่งนี้เกิดขึ้นให้เพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ให้กับมวลที่เหลือ อุ่นส่วนผสมที่เกิดขึ้นในอ่างน้ำจนเริ่มข้น เพิ่มวานิลลินที่นั่นและผสม
ขั้นตอนที่ 5
ตักซอสวานิลลาแช่เย็นลงบนขนมอบที่แช่เย็นแล้วช้อนลงในช่องที่ทำด้วยนิ้ว ตกแต่งด้วยผลไม้แห้งหากต้องการ เค้ก cornmeal โคลอมเบียพร้อมแล้ว!