มีสุภาษิตโบราณว่า "กินข้าวเช้าเอง กินข้าวกลางวันกับเพื่อน ให้อาหารเย็นแก่ศัตรู" จากการศึกษาสมัยใหม่พบว่า คำพูดนี้ไม่ได้เกิดขึ้นใหม่ทั้งหมด และอาหารมีความสำคัญต่อร่างกายอย่างมาก
หลายคนไม่กินตอนเช้า เถียงว่าร่างกายไม่ตื่นเช้าและไม่รู้สึกอยากกินเลย และนี่คือความผิดพลาดครั้งใหญ่ อาหารเช้าเป็นมื้อที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด ทุกอย่างที่กินก่อนสิบโมงเช้าจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างเต็มที่และแปรรูปเป็นพลังงาน
คุณเพียงแค่ต้องคุ้นเคยกับอาหารเช้าและควรในเวลาเดียวกัน ในกรณีนี้ ร่างกายจะปรับให้เข้ากับระบอบการปกครองและจะพร้อมที่จะทำงานอย่างเต็มที่ในการย่อยอาหารและแปลงเป็นพลังงานในช่วงเวลาหนึ่ง
จากการศึกษาพบว่าคนที่กินอาหารเช้ามีอัตราการเผาผลาญสูงขึ้น ซึ่งช่วยป้องกันโรคอ้วนได้ อาหารเช้าจะถูกดูดซึมให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ ดังนั้นควรคิดเป็นประมาณ 50% ของอาหารทั้งหมดในแต่ละวัน
อาหารกลางวันถือเป็นมื้อหลักมื้อหนึ่งและมีอยู่มากมายสำหรับหลาย ๆ คน อย่างไรก็ตาม คุณไม่สามารถกินมากเกินไปสำหรับมื้อกลางวัน มิฉะนั้น ความรู้สึกหิวจะเกิดขึ้นเมื่อใกล้ถึงเวลานอน อาหารเย็นจะสายเกินไป และไม่แนะนำให้ทานอาหารเย็นก่อนนอน
ในช่วงกลางวัน ร่างกายจะไม่เคลื่อนไหวเหมือนในตอนเช้า ระบบย่อยอาหารไม่ทำงานในระดับสูงสุด ระบบเผาผลาญทำงานช้าลง ดังนั้นอาหารกลางวันควรอยู่ที่ประมาณ 30% ของอาหารประจำวัน ควรแก้ไขเวลาอาหารกลางวันร่างกายจะพัฒนานิสัยและทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
คุณต้องทานอาหารเย็นด้วยปริมาณอาหารขั้นต่ำ 4-5 ชั่วโมงก่อนนอน นอกจากนี้อาหารควรย่อยง่าย ในระหว่างการนอนหลับ การหลั่งในกระเพาะอาหารจะหายไปอย่างสมบูรณ์ ดังนั้นการรับประทานอาหารค่ำมื้อใหญ่ก่อนนอนอาจทำให้การทำงานหนักเกินไปและทำให้ต่อมย่อยอาหารหมด การกินตอนกลางคืนเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างยิ่งโดยเฉพาะการรบกวนการนอนหลับสำหรับมื้ออาหาร
ตามเวลาที่คุณหลับ อาหารควรจะย่อยอย่างสมบูรณ์ นอกจากนี้ อาหารเย็นมื้อเบาๆ ยังช่วยให้รู้สึกหิวในตอนเช้า ซึ่งจะช่วยให้คุณชินกับอาหารได้อย่างรวดเร็ว
เวลาที่แน่นอนของมื้ออาหารและการกระจายของปริมาณระหว่างมื้ออาหารเหล่านี้มีความสำคัญมากสำหรับการทำงานปกติของระบบย่อยอาหาร และสามารถหลีกเลี่ยงโรคต่างๆ ได้
นอกจากนี้ ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพก็คือ ความรู้สึกหิวเล็กน้อย ซึ่งควรคงอยู่หลังอาหารแต่ละมื้อ ความอิ่ม และการกินมากเกินไปนั้นเป็นอันตรายต่อร่างกายอย่างมาก
