ก่อนหน้านี้ชาวจีนมีประเพณีหลังคลอดบุตร คือ ให้หญิงที่คลอดบุตรกินใบสาหร่ายทะเล นี้ทำเพื่อให้มีน้ำนมเต็มอิ่มจึงทำให้มีสุขภาพที่ดีในเด็กแรกเกิด มีไมโครองค์ประกอบและกรดอะมิโนจำนวนมากในสาหร่ายทะเล เป็นที่น่าสังเกตว่ามีโซเดียม แมกนีเซียม ต่อม ฟอสฟอรัส มากกว่ากะหล่ำปลีขาวหลายสิบเท่า
ประโยชน์ของสาหร่ายทะเล
ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้มีสเตอรอลที่ช่วยลดคอเลสเตอรอลและทำให้เลือดบางลง ด้วยเหตุนี้การเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือดจึงลดลง
นอกจากนี้ สาหร่ายยังอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพหลายชนิด ซึ่งมีหน้าที่ในการขจัดสารพิษออกจากร่างกาย ช่วยลดโอกาสการเกิดมะเร็ง แน่นอน กะหล่ำปลีนี้มีไอโอดีนจำนวนมาก และจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์
ชนิดของสาหร่าย
พวกเขาผลิตสาหร่ายในรูปแบบต่างๆ บนชั้นวางในร้าน คุณมักจะพบมันในกระป๋องหรือในรูปแบบของสลัดเพื่อสุขภาพ มีแยมแห้ง ในสาหร่ายทะเลแห้งมีไอโอดีนมากกว่า แยม และอาหารกระป๋อง
ทางเลือก
ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับลักษณะของกะหล่ำปลี ถ้าสาหร่ายเละๆ ไม่สวย ก็อย่ากินเลยดีกว่า กะหล่ำปลีที่มีคุณภาพไม่ควรเป็นโจ๊ก หากคุณทานอาหารกระป๋อง อย่าลืมตรวจสอบวันหมดอายุ กะหล่ำปลีดังกล่าวมีรสชาติที่ยืดหยุ่น แต่ไม่เหนียว