ฟอสฟอรัสเป็นองค์ประกอบทางเคมีที่จำเป็นสำหรับบุคคลซึ่งเกี่ยวข้องกับกระบวนการที่สำคัญหลายอย่างในร่างกาย หากปราศจากมัน การเจริญเติบโตของเซลล์ตามปกติ การก่อตัวของกระดูกและฟันที่แข็งแรงก็เป็นไปไม่ได้ นั่นคือเหตุผลที่การเติมเต็มสมดุลของฟอสฟอรัสในร่างกายให้ตรงเวลาเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง และการทำเช่นนี้จะช่วยให้อาหารตามปกติ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ชีสแปรรูปมีฟอสฟอรัสมากที่สุด ผลิตภัณฑ์นี้เพียง 100 กรัมจะให้ฟอสฟอรัส 600 มก. แก่ร่างกายซึ่งประมาณครึ่งหนึ่งของความต้องการต่อวันของบุคคล ผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ก็อุดมไปด้วยองค์ประกอบนี้เช่นกัน โดยเฉพาะเฟต้าชีส นมทั้งตัวและนมข้น คอทเทจชีสที่มีไขมัน และเนย
ขั้นตอนที่ 2
ฟอสฟอรัสยังมีอยู่ในปลา: ปลาลิ้นหมา, ปลาทูน่า, ปลาทู, ปลาทู, ปลาสเตอร์เจียน, ปลาซาร์ดีน, คาพลิน, ถลุง, พอลลอคและอื่น ๆ สารนี้มีอยู่ในเนื้อกุ้ง ปลาหมึก และปู ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังอุดมไปด้วยธาตุอื่นๆ วิตามิน และกรดที่จำเป็น ดังนั้นควรรวมไว้ในอาหารอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ นอกจากนี้ฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในนั้นยังถูกดูดซึมโดยร่างกายได้ดีที่สุด
ขั้นตอนที่ 3
นอกจากนี้ยังมีฟอสฟอรัสจำนวนมากในพืชตระกูลถั่ว ได้แก่ ถั่ว ถั่ว ถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วเหลือง อย่างไรก็ตามองค์ประกอบที่มีอยู่ในนั้นค่อนข้างดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ไม่ดีดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ระบุไว้ควรแช่ในน้ำก่อนปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้พวกเขาจึงทำอาหารได้เร็วขึ้นมาก
ขั้นตอนที่ 4
คุณยังสามารถได้รับฟอสฟอรัสจากเนื้อแดงและขาว ตับ เห็ด หรือไข่ ธาตุนี้ยังพบในผัก เช่น กะหล่ำดอก หัวไชเท้า ขึ้นฉ่าย ผักโขม แตงกวา นี่คือเหตุผลที่ความต้องการรายวันสำหรับฟอสฟอรัสซึ่งมีตั้งแต่ 1200 ถึง 1800 มก. สามารถพบได้ง่ายหากคุณรับประทานอาหารที่ดี
ขั้นตอนที่ 5
นอกจากนี้ ฟอสฟอรัสยังพบได้ในรำข้าว จมูกข้าวสาลี หรือข้าวโอ๊ต อาหารเหล่านี้มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับอาหารเช้า เนื่องจากฟอสฟอรัสที่มีอยู่ในอาหารช่วยให้ร่างกายได้รับพลังงานที่ต้องการจากอาหาร เป็นประโยชน์ในการเพิ่มถั่วที่แตกต่างกันจำนวนหนึ่งลงในข้าวโอ๊ตหรือมูสลี่เป็นครั้งคราวซึ่งมีฟอสฟอรัสอยู่ด้วย
ขั้นตอนที่ 6
พบสารนี้จำนวนเล็กน้อยในพาสต้าข้าวสาลีดูรัม นอกจากนี้ยังเป็นประโยชน์ที่จะแนะนำในอาหารเป็นครั้งคราว ฟอสฟอรัสยังพบได้ในกระเทียม ข้าวโพด และผลไม้แห้ง
ขั้นตอนที่ 7
เมื่อสร้างอาหารเราควรคำนึงถึงความจริงที่ว่าฟอสฟอรัสจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ถูกดูดซึม 95% และจากผลิตภัณฑ์จากพืช - สูงสุด 60% ดังนั้น ผู้สนับสนุนอาหารมังสวิรัติควรแนะนำพืชตระกูลถั่ว ผักที่อุดมด้วยฟอสฟอรัส ธัญพืช และถั่วเป็นอาหาร มิฉะนั้น ร่างกายอาจขาดธาตุนี้ ซึ่งเป็นอันตรายเนื่องจากการขจัดแร่ธาตุของเนื้อเยื่อกระดูก การเกิดโรคกระดูกอ่อน โรคปริทันต์ และกิจกรรมทางร่างกายและจิตใจลดลง