เนื้อสัตว์เป็นผลิตภัณฑ์ทั่วไปที่บริโภคโดยคนทั่วไป แน่นอนว่าไม่เพียงแต่ประโยชน์เท่านั้น แต่ยังพิสูจน์ถึงอันตรายของเนื้อสัตว์ด้วยการใช้อย่างต่อเนื่องอีกด้วย
ตั้งแต่สมัยโบราณ เนื้อสัตว์เป็นแหล่งโภชนาการหลัก ซึ่งเสริมสร้างร่างกายด้วยสารอาหารต่างๆ ที่จำเป็นสำหรับกิจกรรมของมนุษย์ตามปกติ ดังนั้นหนึ่งในอาชีพแรกของมนุษย์โบราณคือการล่าสัตว์ ตามด้วยการเตรียมเนื้อสัตว์ (เกม หมู เนื้อวัว เนื้อม้า เนื้อกระต่าย ฯลฯ)
แม้แต่ผลิตภัณฑ์อาหารที่หลากหลายในปัจจุบันก็ยังไม่กลายเป็นเหตุผลให้คนเลิกกินเนื้อสัตว์ ประโยชน์และโทษยังคงเป็นประเด็นถกเถียง เนื่องจากนักวิจัยหรือแพทย์แต่ละคนมีมุมมองของตนเอง ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากข้อเท็จจริงทางวิทยาศาสตร์
แน่นอน ประโยชน์หลักของเนื้อสัตว์คือเป็นแหล่งของโปรตีน ซึ่งจะช่วยเติมเต็มหน้าที่ของการเติมพลังงาน และยังเติมเต็มความต้องการของมนุษย์ในระดับมหภาคและจุลธาตุ (เสริมธาตุเหล็ก สังกะสี) แต่ประโยชน์และโทษของเนื้อสัตว์นั้นขึ้นอยู่กับแหล่งกำเนิดและความหลากหลายเป็นส่วนใหญ่
ตัวอย่างเช่น เนื้อหมูมีวิตามินบี ธาตุเหล็ก สังกะสี แต่หลายคนคิดว่าเนื้อหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่ไม่สะอาด เนื่องจากสัตว์เป็นอาหารกินไม่เลือกและไม่ต้องการมาก เนื้อทำให้กรดไฮโดรคลอริกเป็นกลางซึ่งเป็นสาเหตุของความเป็นกรดในลำไส้ แต่อันตรายของเนื้อสัตว์อยู่ในความจริงที่ว่าสัตว์ได้รับการฉีดวัคซีนอย่างต่อเนื่องโดยฉีดยาปฏิชีวนะต่าง ๆ ซึ่งแน่นอนว่าไม่เพียงได้รับน้ำนมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงทุกส่วนของร่างกายของสัตว์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเนื้อสัตว์ ประโยชน์ของเนื้อแกะคือเนื้อหาของวิตามินบี โพแทสเซียม เหล็ก ไอโอดีน แมกนีเซียม แต่ไม่แนะนำให้กินเนื้อสัตว์สำหรับผู้ที่มีความผิดปกติของระบบกล้ามเนื้อและกระดูกและโรคของกระดูกและข้อต่อ เนื่องจากพื้นผิวของกระดูกของแกะนั้น "อุดมไปด้วย" แบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคข้ออักเสบและโรคข้ออักเสบ เนื้อกระต่ายเป็นแหล่งสะสมวิตามิน B และ C รวมถึงแร่ธาตุต่างๆ (กรดนิโคตินิก แมงกานีส สังกะสี ฟอสฟอรัส เหล็ก โคบอลต์ ฯลฯ) ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผลิตภัณฑ์ทำให้สามารถรวมไว้ในเมนูได้แม้กระทั่งสำหรับผู้ที่ปฏิเสธที่จะกินเนื้อสัตว์เนื่องจากมีไขมันสูง
แต่อันตรายของสายพันธุ์นี้คือมันมีฐาน purine ซึ่งต่อมาจะเปลี่ยนเป็นกรดยูริกในร่างกาย เป็นไปได้ที่จะลดเนื้อหาของฐานที่เป็นอันตรายโดยการให้ความร้อนเป็นเวลานานโดยเปลี่ยนน้ำอย่างเป็นระบบ เนื้อไก่อุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ E ไม่มีไขมันมาก แต่เช่นเดียวกับวัวควาย ไก่จะได้รับการฉีดวัคซีนเป็นระยะ และฉีดฮอร์โมนและยาปฏิชีวนะหลายชนิดเข้าไปเพื่อเร่งกระบวนการเจริญเติบโต
ตามกฎแล้วหลายคนไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากเนื้อสัตว์ ขอแนะนำให้พวกเขาลดการบริโภคและปริมาณเนื้อสัตว์ที่รับประทานทุกวัน ขอแนะนำให้รวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์กับอาหารสมุนไพรเนื่องจากในกรณีนี้ร่างกายจะรับรู้และดูดซึมได้ดีขึ้น จากการทดลอง คุณสามารถลองละทิ้งเนื้อสัตว์ได้อย่างน้อยสัปดาห์ละครั้ง ผลในเชิงบวกประกอบด้วยการขนถ่ายร่างกายจากผลิตภัณฑ์อาหารที่ค่อนข้างหนัก
บ่อยครั้งที่อันตรายของเนื้อสัตว์เกี่ยวข้องกับการแปรรูปที่ไม่เหมาะสม ตัวอย่างเช่น ในระหว่างการปรุงอาหาร สารอันตรายยังคงอยู่ในน้ำซุปที่ส่งผลเสียต่อสภาวะของร่างกายมนุษย์ เนื้อทอดสามารถรับประทานได้ไม่บ่อยนัก เนื่องจากองค์ประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งมีสารก่อมะเร็งสะสมอยู่ในเปลือกที่กรอบซึ่งจะปรากฏขึ้นเมื่อน้ำมันร้อน ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเตรียมอาหารประเภทเนื้อสัตว์คือการเคี่ยว ต้ม หรืออบโดยใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ อย่าใช้ปริมาณเนื้อสัตว์มากเกินไปเพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อร่างกายในอนาคต