วิธีทำแยมลูกพลัมกับถั่ว

วิธีทำแยมลูกพลัมกับถั่ว
วิธีทำแยมลูกพลัมกับถั่ว

วีดีโอ: วิธีทำแยมลูกพลัมกับถั่ว

วีดีโอ: วิธีทำแยมลูกพลัมกับถั่ว
วีดีโอ: ทำแยมลูกพลัมเองอย่างไรให้ได้สุขภาพที่ดี?, Plum jam 2024, มีนาคม
Anonim

แยมบ๊วยกับวอลนัทเป็นอาหารอันโอชะสำหรับชา แยมนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมและถั่วก็ให้รสเผ็ด

วิธีทำแยมลูกพลัมกับถั่ว
วิธีทำแยมลูกพลัมกับถั่ว

สำหรับแยมนี้ขอแนะนำให้ใช้ผลเบอร์รี่ของพันธุ์ฮังการีและเรนโคลดซึ่งมีเนื้อแน่นและฉ่ำที่ยังคงรูปร่างได้ดีเมื่อบรรจุกระป๋อง

  • ลูกพลัมที่เลือก 2 กิโลกรัม
  • อบเชยป่น 1 ช้อนชา
  • วอลนัท 150 กรัม
  • น้ำตาลทราย 600 กรัม
  • น้ำกรอง 1 ลิตร.

ล้างผลพลัมให้แห้งเล็กน้อย แบ่งตามร่องแล้วเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกถั่วและสับละเอียดด้วยมีดคม

จุ่มลูกพลัมลงในภาชนะเคลือบ ปิดด้วยน้ำตาลทรายและคนให้เข้ากัน เติมน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเกิดฟอง จากนั้นใส่อบเชยป่นลงไปผัดในส่วนผสมจากลูกพลัมแล้วต้มต่ออีก 40-45 นาที บางครั้งก็ลอกโฟมออก

หลังจากทำอาหารแล้ว นำภาชนะออกจากเตา แยมให้เย็นลงเล็กน้อย ใส่วอลนัทสับลงในแยมสำเร็จรูป แล้วผสมให้เข้ากัน

ฆ่าเชื้อขวดโหลเป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบอุ่นถึง 200 องศา จากนั้นเทแยมอุ่น ๆ ลงในขวดปิดฝาให้สนิท เก็บแยมได้ดีที่สุดในที่เย็น แห้ง และมืด