ชาวตะวันออกเชื่อว่ามะเขือยาวยืดอายุ ผักที่ปรุงแล้วยังคงมีประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ คุณสมบัติการรักษาต่างๆไม่หายไปจากการสัมผัสกับอุณหภูมิสูงและการอนุรักษ์
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
สำหรับอาหาร ผู้คนใช้มะเขือยาวที่โตแล้วแต่ยังไม่สุก ผลไม้อ่อนไม่อร่อยและสุกจนหยาบกร้าน สีฟ้าตามที่มะเขือม่วงเรียกว่าในยูเครนเป็นผักที่มีแคลอรีต่ำ เนื้อหาของแร่ธาตุและวิตามินในนั้นมีความสมดุล วิธีที่ดีที่สุดในการปรุงผักคือการอบหรือตุ๋น
ขั้นตอนที่ 2
นักโภชนาการกล่าวว่าผลิตภัณฑ์นี้มีสารบัลลาสต์จำนวนมาก พื้นฐานที่สุดคือเพกตินและไฟเบอร์ เพคตินเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการกระตุ้นการย่อยอาหาร ช่วยขจัดสารพิษออกจากร่างกาย
ขั้นตอนที่ 3
การบริโภคมะเขือยาวในอาหารเป็นประจำช่วยลดคอเลสเตอรอลในเลือด ประสิทธิผลของอิทธิพลของผักต่อการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลค่อนข้างสูง นอกจากนี้ การรับประทานผลมะเขือยาว ผู้คนจะป้องกันตนเองจากโรคหัวใจ จากการพัฒนาของหลอดเลือด โพแทสเซียม สารประกอบฟีนอลที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงการไหลเวียนโลหิต เสริมสร้างเส้นเลือดฝอย ฯลฯ
ขั้นตอนที่ 4
สีฟ้ามีประโยชน์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานซึ่งอุดมไปด้วยแมงกานีส ผลไม้นี้ช่วยเพิ่มการผลิตอินซูลินโดยการลดระดับน้ำตาลในเลือด การบริโภคมะเขือยาวเป็นประจำจะเพิ่มการสร้างเลือด น้ำผลไม้ของผลิตภัณฑ์อาหารช่วยรักษาบาดแผลช่วยแก้ปัญหากระเพาะอาหารและลำไส้
ขั้นตอนที่ 5
รสขมของมะเขือยาวเกิดจากการมีโซลานีนอยู่ในนั้น ส่วนผสมจำนวนมากมีผลเสียต่อร่างกาย โซลานีนทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ ท้องร่วง และหายใจลำบาก การกำจัดสารอันตรายไม่ใช่เรื่องยาก ก็เพียงพอแล้วที่จะหั่นผลไม้และโรยด้วยเกลือ หลังจากนั้นสักครู่ให้ล้างชิ้นมะเขือยาวแล้วบีบ