Avitaminosis เป็นภาวะของมนุษย์ที่เจ็บปวดซึ่งเกิดขึ้นเมื่อขาดวิตามินอย่างน้อยหนึ่งตัวเป็นเวลานาน โดยปกติแล้ว การขาดวิตามินจะปรากฏขึ้นเมื่อเริ่มต้นฤดูใบไม้ผลิเมื่อร่างกายใช้ทรัพยากรวิตามินจนหมด
การขาดวิตามินอย่างใดอย่างหนึ่งสามารถวินิจฉัยได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องไปสถาบันทางการแพทย์และทำการทดสอบที่มีราคาแพง ในการพิจารณาว่าขาดวิตามินใด เราต้องประเมินลักษณะภายนอก ความเป็นอยู่ และความต้องการของบุคคลอย่างรอบคอบ
ดังนั้น ผิวหน้าและผิวกายจึงลอก แสดงว่าขาดวิตามินเอ (เบต้าแคโรทีน) และกรดไขมัน เพื่อชดเชยการขาดวิตามินเหล่านี้ จำเป็นต้องรวมน้ำมันพืช ถั่วและเมล็ดพืช และปลาที่มีไขมันไว้ในอาหารประจำวัน การมองเห็นที่แย่ลงอาจบ่งบอกถึงการขาดเบต้าแคโรทีนทางอ้อม
หากแม้ผลกระทบเล็กน้อยต่อผิวหนังทำให้เกิดรอยฟกช้ำที่ไม่หายเป็นเวลานาน นี่เป็นสัญญาณทั่วไปของการขาดวิตามินซีแบบเฉียบพลัน นอกจากนี้ การขาดวิตามินนี้อาจทำให้เหงือกอักเสบได้ และมีเลือดออก ในกรณีนี้ จำเป็นต้องกินผักและผลไม้สด สมุนไพร น้ำซุปโรสฮิปให้มากที่สุด
รอยแตกและอาการชักที่มุมปากเป็นเวลานาน ริมฝีปากที่เจ็บและเป็นสะเก็ดบ่งบอกถึงการขาดวิตามินของกลุ่มบี พบได้ในปริมาณมากในซีเรียล ขนมปังโฮลเกรน ตับ ไข่แดง และพืชตระกูลถั่ว
Avitaminosis สามารถรับรู้ได้จากสัญญาณอื่น ๆ หลายประการ:
- อาการง่วงนอนและเมื่อยล้า
- ปัญหาเกี่ยวกับระบบย่อยอาหาร
- ผมร่วง;
- ปัญหาทางทันตกรรม
- รบกวนการนอนหลับ
- หวัดบ่อย
- อารมณ์แปรปรวนบ่อยครั้ง