ตอนนี้ หลายคนคงทราบแล้วว่าหลักการทำงานของเครื่องวัดไนเตรตก็ไม่ต่างจากเครื่องวัดน้ำเกลือทั่วไปอีกต่อไป ในเวลาเดียวกันค่าใช้จ่ายก็ลดลง 10 เท่า (600 ไม่ใช่ 6,000 รูเบิล) และช่วยในการตรวจจับผลิตภัณฑ์อันตรายที่มีไนเตรตในระดับสูงซึ่งเป็นอันตรายเนื่องจากภูมิคุ้มกันลดลง ระดับไนเตรตสูงได้รับการยืนยันทางอ้อมจากขนาดของผักและผลไม้และลักษณะเฉพาะของคราบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ก่อนดำเนินการวัดไนเตรตด้วยเครื่องวัดเกลือ จำเป็นต้องนำผักและผลไม้ไปที่อุณหภูมิห้อง 22-24 องศาเซลเซียส หากผักหรือผลไม้เย็น ค่าที่อ่านได้จะน้อยกว่า 5 ppm สำหรับแต่ละองศา หากร้อน ค่าที่อ่านได้จะสูงขึ้นตามอุณหภูมิแต่ละระดับ ตัวอย่างเช่น เมื่อวัดหัวบีตต้มที่อุณหภูมิ 40 องศา เครื่องวัดน้ำเกลือจะแสดงค่า 290 ppm แต่หลังจากทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง 22 องศา ตัวบ่งชี้จะอยู่ที่ 200 ppm
จากนั้นกดปุ่มเปิด/ปิดบนเครื่องวัดเกลือ ใส่ผลไม้หรือผัก แล้วกดปุ่ม Temp เพื่อวัดอุณหภูมิ
ขั้นตอนที่ 2
ควรจุ่มปลายเครื่องวัดเกลือลงในผลไม้หรือผักที่จะวัดจนสุด
ขั้นตอนที่ 3
วัดการอ่านระดับไนเตรตในแตงกวาเรือนกระจก - ใกล้กับหาง (ความยาวของหางมักจะ 4 ซม.) โดยปกติสูงกว่าระดับไนเตรต 1.5-2 เท่า นอกจากนี้ระดับของไนเตรตยังได้รับการยืนยันทางอ้อมโดยโครงสร้างของเนื้อแตงกวา - มันหลวมและเหมือนเยลลี่แตงกวาเองก็นิ่มและเน่าในวันถัดไป
ขั้นตอนที่ 4
วัดค่าที่อ่านได้ของระดับไนเตรตในแตงกวาอิหร่าน: ระดับไนเตรตคือ 120 ppm ซึ่งต่ำกว่ามาตรฐานแม้สำหรับแตงกวาป่น (150 ppm MPC) และมีสีอ่อน - เนื่องจากมีไนเตรตในแตงกวามากเกินไป โดยเปลือกสีเขียวเข้มซึ่งสามารถมองเห็นได้ในภาพด้านขวาของแตงกวาเรือนกระจก: 525 ppm
ขั้นตอนที่ 5
วัดระดับไนเตรตในส้มจากตุรกี: 122 ppm - ที่ 60 ppm MPC และการปรากฏตัวของไนเตรตได้รับการยืนยันโดยอ้อมด้วยจุดสีเหลืองอ่อนบนเปลือกส้มและความจริงที่ว่าเมื่อขนถ่ายเข้าสู่พื้นที่ซื้อขาย ครึ่งหนึ่งมีอยู่แล้ว เน่าเสีย.
วัดระดับไนเตรตในมะนาวจากตุรกี: 220-442 ppm จาก 60 ppm MPC แทนที่จะทำให้มะนาวแห้ง อย่างที่มักเกิดขึ้นกับมะนาวหลังการเก็บรักษาเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ให้เน่าเสียแทน ภาพแสดงจุดสีน้ำตาล - เห็นได้ชัดว่ากระบวนการได้เริ่มขึ้นแล้ว
ขั้นตอนที่ 6
วัดระดับไนเตรตในหัวหอม: 226 ppm จาก 60 ppm MPC ทางอ้อมการปรากฏตัวของไนเตรตยืนยันขนาดของหัวหอมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง - 6.5 ซม. และเส้นผ่านศูนย์กลางของหัวหอมที่ไม่มีไนเตรตควรเป็น 4 ซม. นอกจากนี้ เนื่องจากไนเตรต หัวหอมสีเขียวจึงเติบโตจากหัวเป็นขนนกอย่างรวดเร็ว
วัดระดับไนเตรตสำหรับเห็ดแชมปิญองเรือนกระจก: อนุญาต 200 ppm จาก 40 ppm อาจเป็นไปได้ว่าคุณต้องคำนึงถึงการเพาะปลูกปุ๋ยซึ่งให้ผลเช่นเดียวกับการให้อาหารด้วยไนเตรต และเห็ดแชมปิญองส่วนใหญ่ปลูกบนมูลสัตว์
ขั้นตอนที่ 7
วัดระดับไนเตรตในแอปเปิ้ล: จากโปแลนด์ - 62 ppm, รัสเซียที่มีแสงด้านข้างเหมือนโปแลนด์ - 47 ppm, รัสเซียไม่มีจุดสีน้ำตาล - 64 ppm ทั้งหมดนั้นกินได้เนื่องจากความเข้มข้นสูงสุดที่อนุญาตคือ 60 ppm แต่ต้องลอกเปลือกของแอปเปิ้ลมันวาวออกเพื่อให้สารกันบูดไดฟีนิลานีนใช้ในการรักษาแอปเปิ้ล (เพื่อไม่ให้มีจุดสีน้ำตาลในปลายฤดูหนาว) ไม่ทำลายกระเพาะอาหาร
ขั้นตอนที่ 8
วัดระดับไนเตรตในไก่: 574-921 ppm จาก 200 ppm MPC เนื้อวัว: 663-703 ppm จาก 200 MPC! หลังจากเดือด หลังจาก 10 นาที 290 ppm ยังคงอยู่ในไก่ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถอบเนื้อและไก่บนตะแกรงได้หลังจากเดือดเท่านั้น