ห้ามรวมหัวบีทในเมนูสำหรับโรคกระเพาะ แต่ต้องทำด้วยความระมัดระวัง ผักที่มีประโยชน์มีผลดีต่อระบบย่อยอาหารทำให้การทำงานของหัวใจเป็นปกติ แต่มันทำให้เกิดการหลั่งกรดในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้น ดังนั้นด้วยโรคกระเพาะที่มีความเป็นกรดสูง จึงควรจำกัดการใช้
หัวบีทสำหรับโรคกระเพาะ
บีทรูทสำหรับโรคกระเพาะยังสามารถมีผลดี ผักสามารถเร่งและเร่งการย่อยอาหารทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นและเร็วขึ้น เนื่องจากไฟเบอร์และเพคตินที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์ องค์ประกอบเหล่านี้ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องกันและลดการอักเสบ นอกจากนี้การเผาผลาญดีขึ้นและร่างกายอิ่มตัวด้วยโซเดียม, เหล็ก, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส
อย่างไรก็ตามในโรคกระเพาะสามารถบริโภคหัวบีทได้โดยปฏิบัติตามกฎและความแตกต่างเท่านั้น ไฟเบอร์ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน ต้องใช้กรดมากในการย่อย ไม่แนะนำให้ใช้ผักดิบในการปรุงอาหาร ในเวลาเดียวกันหัวบีทเองก็มีกรด ดังนั้นด้วยการหลั่งที่เพิ่มขึ้นและโรคกระเพาะจึงใช้หัวบีทในปริมาณที่ จำกัด มิฉะนั้นผนังของกระเพาะอาหารจะได้รับบาดเจ็บเพิ่มเติมภายใต้อิทธิพลทางกลของเส้นใย
วิธีการปรุงหัวบีทสำหรับโรคกระเพาะ
ก่อนรับประทานผักจะต้องผ่านกรรมวิธีทางความร้อน ห้ามมิให้กินหัวบีทในรูปแบบดิบสำหรับผู้ป่วยที่มีความลับเพิ่มขึ้น วิธีสุดท้ายคือสามารถรับประทานผักสดในช่วงที่บรรเทาอาการได้ ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรปรุงรสด้วยเครื่องเทศร้อน มายองเนส หรือซอสที่มีไขมันอื่นๆ มิฉะนั้นอาจเกิดการระคายเคืองของเยื่อเมือกและรู้สึกคลื่นไส้ ไม่แนะนำให้ใช้หัวบีทดอง
คุณสามารถปรุงรสผักด้วยน้ำมันมะกอก ครีมเปรี้ยวที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันต่ำ หากต้องการคุณสามารถทำสลัดผักใบ
ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหัวบีทต้ม ในรูปแบบนี้ ผักรากจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไว้ แต่จะย่อยง่ายกว่ามาก นอกจากนี้หัวบีทที่ต้มแล้วยังสามารถทำให้กระเพาะอาหารสงบและบรรเทาอาการปวดได้ และวิตามินและธาตุต่าง ๆ ให้ความแข็งแรงเป็นพิเศษสำหรับการกู้คืนและป้องกันจุลินทรีย์
ในช่วงที่โรคกำเริบด้วยความเป็นกรดสูงควรบริโภคหัวผักกาดต้มในปริมาณที่ จำกัด
ด้วยความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มน้ำบีทรูท แต่เครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มากสำหรับความเป็นกรดต่ำ มันมีผลโซโคกอนนีจึงส่งเสริมการทำงานของกระเพาะอาหารให้มีประสิทธิภาพมากขึ้นและช่วยในการผลิตน้ำย่อย ในกรณีนี้คุณต้องดื่มน้ำผลไม้คั้นสดเท่านั้นและไม่สำเร็จรูปซึ่งมีสารกันบูดจำนวนมาก