เมื่อเร็ว ๆ นี้ อาหารญี่ปุ่นได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในรัสเซีย ผู้อยู่อาศัยในมหานครมักไม่ค่อยมีเวลาเตรียมอาหารโฮมเมด ดังนั้นพวกเขาจึงชอบสั่งอาหารส่งถึงบ้าน และอาหารญี่ปุ่นเป็นผู้นำที่ไม่ต้องสงสัยเลย ประโยชน์ของซูชิและโรลเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว แต่การใช้อย่างต่อเนื่องส่งผลต่อรูปร่างอย่างไร?
มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำซูชิและโรลโดยใช้ส่วนผสมที่แตกต่างกัน แน่นอนว่าส่วนผสมพื้นฐานคือปลาดิบหรือปลารมควัน แต่แม้แต่เนื้อปลาก็อาจเป็นแคลอรีต่ำหรือแคลอรีสูงก็ได้ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับประเภท ผลิตภัณฑ์เพิ่มเติมยังช่วยเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของซูชิ เช่น ไข่เจียวญี่ปุ่น อะโวคาโด ครีมชีส ปลาไหล ฯลฯ ดังนั้น ยิ่งใช้ส่วนผสมน้อยลงในสูตรอาหารสำหรับอาหารญี่ปุ่นจานนี้ แคลอรี่ก็จะยิ่งน้อยลงเท่านั้น จานแคลอรี่ต่ำสุดถือเป็นซูชิผักและม้วนปลา
ซูชิเป็นอาหารแคลอรีต่ำซึ่งคุณสามารถลดน้ำหนักได้มากเป็นพิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณพิจารณาว่าซูชิและโรลเป็นบางส่วน ซูชิถูกดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้อย่างสมบูรณ์แบบและมีผลดีต่อการทำงานของมัน คุณสามารถจัดวันถือศีลอดให้ตัวเองได้ โดยกินแต่ซูชิในช่วงนี้ ระยะเวลาของอาหารซูชิดังกล่าวได้รับการออกแบบมาเป็นเวลาหลายวัน ในระหว่างการรับประทานอาหาร อาหารเช้า อาหารกลางวัน และอาหารเย็นควรประกอบด้วยซูชิหรือโรลเท่านั้น และอนุญาตให้ดื่มเฉพาะน้ำหรือชาเขียวไม่หวานเท่านั้น
ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของซูชิหนึ่งชิ้น:
- ซูชิกุ้ง - 60 แคลอรี่
- ซูชิกับปลาไหล - 51 แคลอรี่;
- ซูชิกับไข่กวน - 50 แคลอรี่;
- ซูชิกับคาเวียร์ - 39 แคลอรี่;
- ซูชิกับปลาแซลมอน - 38 แคลอรี่;
- ซูชิหอยเชลล์ - 24 แคลอรี่;
- ซูชิปลาหมึก - 22 แคลอรี่
ปริมาณแคลอรี่โดยประมาณของม้วน (100 กรัม):
- ม้วน "แคลิฟอร์เนีย" - 176 แคลอรี่;
- ม้วน "Unagi" - 173 แคลอรี่;
- ม้วน "เกียวโต" - 155 cal;
- ม้วน "ฟิลาเดลเฟีย" - 142 แคล;
- ม้วนกับปลาแซลมอน - 116 แคลอรี่;
- ม้วนกับอะโวคาโด - 112 แคลอรี่;
- ม้วนกับปลาไหล - 110 แคลอรี่;
- ม้วน "อลาสก้า" - 90 แคล;
- ม้วนกับแตงกวา - 80 แคลอรี่
ซูชิไม่ได้เป็นเพียงอาหารแคลอรีต่ำเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย โดยเฉลี่ย ซูชิ 1 ชิ้นมี 60 แคลอรี ตัวอย่างเช่น คุกกี้ 1 ชิ้นมีประมาณ 80 แคลอรี ช็อกโกแลตแท่งหนึ่งมีประมาณ 570 แคลอรี อย่างไรก็ตาม ของหวานไม่มีสารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ในขณะที่ซูชิอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรต โปรตีน แร่ธาตุ วิตามิน และกรดอะมิโน นอกจากนี้ ต้องขอบคุณปลาที่ทำให้ซูชิเป็นแหล่งของกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่ดีเยี่ยม