แม้จะดูซับซ้อน แต่กุหลาบจากแอปเปิ้ลและขนมพัฟก็เตรียมได้ง่าย แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อยมากจนคุณแทบจะเลียนิ้วเลย ลองคุณจะไม่เสียใจเลย!
มันจำเป็น
- พัฟเพสตรี้ - 0.5 กก.
- แอปเปิ้ลที่มีเนื้อแน่น - 3-4 ชิ้น;
- แยมเบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำอุ่น - 1, 5 - 2 ช้อนโต๊ะ;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น.;
- แป้ง - กำมือ;
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
- ผงน้ำตาล.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
นำแป้งออกจากห่อแล้ววางลงบนโต๊ะที่โรยไว้ ปล่อยให้ละลายน้ำแข็งประมาณ 15-20 นาที
ขั้นตอนที่ 2
ปอกแอปเปิ้ลด้วยมีดคม ๆ ผ่าครึ่งแล้วลอกตรงกลางออก ตัดเป็นครึ่งวงบางมาก - หนาสูงสุด 1.5-2 มม.
ขั้นตอนที่ 3
เทน้ำทั้งหมดลงในถ้วยแล้วเติมน้ำคั้นจากมะนาวครึ่งลูก ผสม. จุ่มแอปเปิ้ลลงในน้ำเชื่อมที่ได้ สิ่งนี้จะช่วยให้พวกเขาได้รับรสเปรี้ยวที่ถูกใจและไม่เปลี่ยนเป็นสีดำในอนาคต
ขั้นตอนที่ 4
วางจานแอปเปิ้ลในไมโครเวฟเป็นเวลา 4 นาทีเพื่อให้นิ่ม ทันทีที่ผลไม้เริ่มงอได้ง่ายในมือของคุณโดยไม่หักควรนำออก
ขั้นตอนที่ 5
ถัดไปคุณต้องระบายของเหลวผ่านกระชอนและปล่อยให้แอปเปิ้ลเย็นลง จากนั้นซับเล็กน้อยด้วยสำลีหรือกระดาษเช็ดปาก
ขั้นตอนที่ 6
ใส่แยมลงในถ้วย ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผสมจนเนียน
ขั้นตอนที่ 7
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วตัดเป็น 12 เส้น ทาจาระบีตรงกลางของแต่ละแถบด้วยกระดาษติดเล็กน้อย วางชิ้นแอปเปิ้ลสองสามชิ้นไว้ด้านบนแล้วโรยด้วยอบเชย
ขั้นตอนที่ 8
พับเค้กแบนครึ่งหนึ่งแล้วม้วน หล่อเลี้ยงปลายด้วยน้ำและแก้ไขเพื่อให้ดอกกุหลาบไม่คลี่ออกระหว่างการอบ ทำเช่นเดียวกันกับเค้กที่เหลือ
ขั้นตอนที่ 9
ค่อยๆ โอนกุหลาบไปยังแม่พิมพ์ซิลิโคน และวางในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา หลังจากผ่านไป 30 นาที ให้ปิดด้วยกระดาษฟอยล์แล้วย้ายจากชั้นวางตรงกลางของเตาอบไปที่ชั้นล่าง อบต่ออีก 15 นาที
ขั้นตอนที่ 10
นำออกมาโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พักให้เย็นเล็กน้อยแล้วรับประทาน อร่อย!