ย้อนกลับไปในปี 1519 หนึ่งในผู้เข้าร่วมการเดินทางของมาเจลลันเรียกผลไม้เมืองร้อนนี้ว่าเป็นผลไม้ที่อร่อยที่สุดที่หาได้ในโลกเท่านั้น ในศตวรรษที่ 17 พวกเขาเริ่มผสมพันธุ์ในยุโรป (และแม้แต่ในรัสเซีย - ในโรงเรือนในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก) ปัจจุบันมีการใช้สับปะรดสดหรือสับปะรดกระป๋องในสลัดผลไม้ ซอสเปรี้ยวหวาน หรือแม้แต่พิซซ่า และยังเป็นผลไม้ที่ชื่นชอบของทุกคนที่ควบคุมน้ำหนักด้วย: มีแคลอรีต่ำ สามารถขับของเหลวส่วนเกินออกจากร่างกาย และปรับปรุงการเผาผลาญ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ประเมินขนาดของสับปะรด เพื่อที่จะกินเนื้อของมันในรูปแบบบริสุทธิ์ให้เลือกสับปะรดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง (15-20 ซม. - ความสูงของผลไม้ไม่มีใบ) สับปะรดขนาดเล็ก (8-9 ซม.) ก็อร่อยเช่นกัน แต่เหมาะสำหรับตกแต่งจานมากกว่า
ขั้นตอนที่ 2
ดูว่าสับปะรดสุกหรือยัง. อย่างไรก็ตาม มันไม่ง่ายเลยที่จะค้นหา: สีของเปลือกไม่ใช่ตัวบ่งชี้ที่ถูกต้องเสมอไป ในประเทศต่างๆ นานาพันธุ์เติบโตตามลักษณะเฉพาะของมันเอง ตัวอย่างเช่น แม้แต่สับปะรดสุกจากอเมริกากลางก็ยังคงเป็นสีเขียว แต่ในแอฟริกาโกตดิวัวร์ สับปะรดสุกจะมีสีเหลืองอำพัน แต่ถ้าด้านล่างของสับปะรดเป็นสีเหลือง และด้านบนยังเป็นสีเขียวอยู่ คุณสามารถซื้อสับปะรดดังกล่าวได้: ทิ้งไว้ที่บ้านเพื่อทำให้สุกในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายวัน ดูหนามที่ยื่นออกมาจากสับปะรดให้ละเอียดยิ่งขึ้นด้วย: พวกมันมีสีน้ำตาลเข้มในผลสุก ถ้าสีสัปปะรดเป็นสีเทา และเส้นเลือดระหว่างเกล็ดเปลือกกลายเป็นสีเข้ม แสดงว่าผลไม้นั้นเน่า
ขั้นตอนที่ 3
ความแน่นและความแน่นของผลไม้เมื่อสัมผัสเป็นสัญญาณของสับปะรดที่ดี
ขั้นตอนที่ 4
สับปะรดลูกใหญ่เท่านั้นที่มีกลิ่นหอม: เมื่อสุกจะมีกลิ่นหอมมาก สับปะรดขนาดกลางและขนาดเล็กแทบไม่มีกลิ่น
ขั้นตอนที่ 5
ให้ความสนใจกับ "มงกุฎ" ของสับปะรด: ไม่ควรเฉื่อยเกินไปและปล่อยให้ดอกกุหลาบของใบไม้ดูเขียวและฉ่ำ หากปลายใบแห้ง แสดงว่าสับปะรดสุกแล้วเท่านั้น คุณสามารถนำใบหนึ่งออกจากเต้าเสียบได้: สำหรับสับปะรดสุก วิธีนี้ทำได้ง่าย