แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถเรียกได้ว่าเป็นสมบัติของชาติรัสเซีย แม้แต่ในหมู่ชาวต่างชาติที่มารัสเซีย สลัดนี้ก็มีความต้องการที่ไม่เหมือนใคร ในสมัยโซเวียต ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ถูกเตรียมขึ้นเนื่องจากขาดผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายในร้านค้า และตอนนี้ก็เป็นเพราะความรักในอาหารจานนี้
แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์มักมีความภาคภูมิใจบนโต๊ะเทศกาล นี่ไม่ใช่แค่อร่อยและน่าพอใจเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่หรูหราอีกด้วย ตามสูตรคลาสสิก สลัดเตรียมจากปลาเฮอริ่งดองหรือเค็ม ไข่ต้มและผัก (หัวบีต แครอท มันฝรั่ง) ซึ่งวางซ้อนกันเป็นชั้นและปิดด้วยมายองเนส แต่มีตัวเลือกที่แปลกใหม่มากมายสำหรับการปรุงอาหารปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ หนึ่งในนั้นคือสูตร "รอยัล เฟอร์ โค้ท" กับปลาแดง ในองค์ประกอบของมันปลาเฮอริ่งจะถูกแทนที่ด้วยปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย
เพื่อทำให้แขกประหลาดใจและพึงพอใจกับรสนิยมใหม่ ๆ คุณสามารถเปลี่ยนแปลงสลัดคลาสสิกได้ ไม่เพียงแต่องค์ประกอบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ด้วย วงแหวนปั้นการทำอาหารจะช่วยในเรื่องนี้ ด้วยความช่วยเหลือของพวกเขา คุณสามารถจัดแบ่งอาหารได้ นอกจากนี้ในบริบทของสลัดดังกล่าวจะดูสวยและน่ารับประทานมากขึ้น
สามารถใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารเพื่อเตรียมของหวานหรือสลัดแบบแบ่งส่วนได้
ดังนั้นสูตร "รอยัล เฟอร์โค้ท" กับปลาแดง ในการเตรียมสลัด คุณจะต้องใช้ปลาสีแดง มันฝรั่ง แครอท หัวบีท แตงกวา หัวหอม มายองเนส หัวหอมสีเขียว และคาเวียร์สีแดงสำหรับตกแต่ง ควรใช้มายองเนสที่มีไขมันต่ำและมีแคลอรีต่ำเพราะมันถูกใช้ในสลัดซึ่งไม่เพียงแต่เป็นอันตรายต่อรูปร่างเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย
ต้มมันฝรั่ง แครอท และหัวบีทในน้ำเกลือเล็กน้อย บีทรูทปรุงแยกจากแครอทและมันฝรั่งได้ดีที่สุดเพราะใช้เวลาในการปรุงนานกว่า นอกจากนี้บีทรูทยังให้สีผักอื่นๆ ต้มมันฝรั่งและแครอทประมาณ 20-30 นาทีหลังจากเดือด และหัวบีตประมาณ 40-60 นาที เมื่อผักพร้อมแล้วก็ต้องแช่เย็นแล้วปอกเปลือก
เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทเปื้อนผักอื่นๆ ให้เติมน้ำมันพืชลงไปแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
หลังจากนั้นคุณควรเริ่มเตรียมปลา คุณสามารถใช้ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน เกลือเล็กน้อยหรือรมควัน กับแซลมอน สลัดจะฉ่ำกว่าเพราะอ้วนกว่า ปลาควรล้าง ปอกเปลือก ไม่มีกระดูก และหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เมื่อใช้เนื้อปลา คุณเพียงแค่ล้างและสับมัน
แตงกวาสามารถขูดหยาบหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ได้ ในกรณีหลังนี้ผักจะไม่กลายเป็นโจ๊ก หากแตงกวามีน้ำมากเกินไป ให้บีบเบา ๆ ด้วยมือของคุณก่อนใส่ลงในสลัด ถัดไปหัวบีทจะถูกถูบนเครื่องขูด ทำเช่นเดียวกันกับมันฝรั่งและแครอท แล้วสับหัวหอมให้ละเอียด
ในการขจัดความขมและความขมของหัวหอม ให้เทน้ำเดือดลงไป หรือดองในน้ำส้มสายชูที่เติมน้ำตาลและเกลือลงไป
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวางสลัด ขั้นแรกให้วางปลาที่ด้านล่างของวงแหวนสำหรับทำอาหารและวางแตงกวาและมันฝรั่งไว้ด้านบน ชั้นถูกทาด้วยมายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว ถัดไปวางหัวหอมและแครอท ชั้นนี้ยังทามายองเนสอย่างไม่เห็นแก่ตัว บีทรูทวางด้านบนและเคลือบด้วยมายองเนส สลัดสามารถตกแต่งด้วยคาเวียร์สีแดงและขนหัวหอมสีเขียว หลังจากเสร็จสิ้นเลเยอร์ทั้งหมดแล้วคุณจะต้องถอดวงแหวนทำอาหารออกอย่างระมัดระวัง
จากนั้นแนะนำให้ใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงหรือข้ามคืน นี่จะทำให้จานชุ่มฉ่ำและนุ่มขึ้น สลัดใหม่บนโต๊ะเทศกาลจะทำให้ญาติและแขกพอใจ