Karidesli-mantarli guvec ที่แปลจากภาษาตุรกีคือ Julienne กับกุ้งและเห็ด จูเลียนในตุรกีมีหลายประเภท: กับกุ้ง ผัก เนื้อแกะ ไก่ กลายเป็นจานที่อร่อยและแปลกตา
มันจำเป็น
- - ต้นหอม 1 ต้น
- - พริกหยวก 2 เม็ด
- - กุ้ง 20 ตัว
- - เห็ด 4 ตัว
- - ครีม 200 มิล
- - ชีสแข็ง 150 กรัม
- - 2 ช้อนโต๊ะ. ล. วางมะเขือเทศ
- - พริกขี้หนูแดง
- - ออริกาโน่
- - น้ำมันพืช
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อนใส่พริกหยวกหั่นเป็นชิ้นทอดประมาณ 3-5 นาทีใส่หัวหอมและเห็ดผสมทุกอย่างให้เข้ากันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศลงไปผัดทุกอย่าง
ขั้นตอนที่ 2
เคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีโดยปิดฝา จากนั้นใส่กุ้งลงไป เคี่ยวต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 3
ใส่ครีม ผสมให้เข้ากัน เคี่ยวต่ออีก 7-10 นาที
ขั้นตอนที่ 4
เท Julienne ลงในจานอบ ขูดและตกแต่งด้วยชีสแข็ง
ขั้นตอนที่ 5
ใส่ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาประมาณ 10-15 นาที เสิร์ฟจูเลียนร้อนๆ