แบ่งเบาเค้กช็อคโกแลตคลาสสิกเล็กน้อยเพื่อให้อาหารไม่เป็นข้ออ้างที่จะปฏิเสธความสุขของเรา!
มันจำเป็น
- สำหรับ 10 เสิร์ฟ:
- - 1 ช้อนชา และ 1/3 ช้อนชา + 1 ช้อนชา วนิลา;
- - 1 และ 1/3 เซนต์ ครีมหนัก
- - 0, 6 ศิลปะ ผงโกโก้;
- - เนย 125 กรัม
- - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า;
- - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผงน้ำตาล;
- - เกลือหนึ่งหยิบมือ;
- - ดาร์กช็อกโกแลต 190 กรัม
- - ไข่ไก่ 4 ฟอง
- - กลีบอัลมอนด์สำหรับตกแต่ง
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เปิดเตาอบที่ 190 องศาแล้ววางกระดาษรองอบไว้บนจานอบ (ควรใช้แบบแยกชิ้น - จะง่ายกว่า)
ขั้นตอนที่ 2
ในอ่างน้ำ ละลายเนยและช็อกโกแลต หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ไม่ควรใช้เตาไมโครเวฟ - ไม่ควรทำให้ช็อกโกแลตร้อนเกินไป มิฉะนั้นจะกลายเป็นเม็ดเล็ก! ผัดเพิ่มน้ำตาลและวานิลลาหนึ่งแก้วแล้วผสมจนเนียน เมื่อถึงจุดนี้ ส่วนผสมควรจะเย็นลงแล้ว
ขั้นตอนที่ 3
ขับไข่เข้าไปในมวลเย็นในทางกลับกัน ผสมให้เข้ากันหลังจากเติม "แป้ง" แต่ละครั้งจนเนียน ร่อนโกโก้ลงในส่วนผสมของเนยช็อกโกแลตและเติมเกลือเล็กน้อย คนครั้งสุดท้ายแล้วเทลงในแม่พิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที ปล่อยให้เย็นแล้วตักใส่จานเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 4
ปัดในครีมน้ำตาลไอซิ่ง ตกแต่งเค้กบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยกลีบอัลมอนด์และเสิร์ฟ