คุกกี้รูปกีวีดูดั้งเดิมมาก เด็ก ๆ จะยินดีกับเขา ปรากฎว่าไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยและมีกลิ่นหอมอีกด้วย และความละเอียดอ่อนดังกล่าวก็ไม่ใช่เรื่องยากเลย
มันจำเป็น
- - เนย 180 กรัม
- - น้ำตาลไอซิ่ง 120 กรัม
- - ไข่
- - แป้ง 350 กรัม
- - โกโก้ 2 ช้อนชา
- - เมล็ดงาดำหนึ่งช้อนชา
- - สีผสมอาหารสีเขียว 2-3 หยด
- - ผิวเลมอน 1 ช้อนชา
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีเนยนิ่มกับน้ำตาลผง ความสม่ำเสมอของมวลควรสม่ำเสมอ เพิ่มไข่ ตีด้วยเครื่องผสม
ขั้นตอนที่ 2
ใส่แป้ง ผิวมะนาว นวดแป้ง จะกลายเป็นนุ่ม ยืดหยุ่น ไม่เกาะมือ
ขั้นตอนที่ 3
แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วน: ให้อันแรกใหญ่ที่สุด อันที่สองเล็กกว่าเล็กน้อย และอันที่สามเล็กมาก เพิ่มสีย้อมสีเขียวในส่วนที่ใหญ่ที่สุดแล้วนวดด้วยมือเพื่อให้สีสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 4
อย่าเพิ่มอะไรในส่วนที่สอง บดที่สามด้วยผงโกโก้ วางแป้งในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
คลึงแป้งสีเขียวให้เป็นสี่เหลี่ยม 25 ซม. x 7 ซม. - ประมาณ. คลึงไส้กรอกยาว 25 ซม. จากแป้งบาง ๆ แล้ววางลงบนสี่เหลี่ยมผืนผ้าสีเขียว ม้วน. ห่อฟิล์มยึดในแป้งทำให้รูปร่างของม้วนถูกต้องมากขึ้น
ขั้นตอนที่ 6
วางบนเขียงใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 นาที คลึงแป้งสีน้ำตาลให้เป็นสี่เหลี่ยม 25 x 12 ซม.
ขั้นตอนที่ 7
ม้วนม้วนสีเขียวเป็นแป้งสีน้ำตาล ใช้ฟิล์มยึดเพื่อให้ม้วนเรียบขึ้น ใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 3 นาที
ขั้นตอนที่ 8
ใช้มีดคมตัดม้วนเป็นวงแหวน ควรมีความกว้างประมาณ 3 เซนติเมตร วางวงแหวนบนกระดาษรองอบ แก้ไขสิ่งผิดปกติด้วยมือของคุณให้แบนเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 9
ทำเมล็ด. เทเมล็ดงาดำลงในถุงอาหาร เจาะรูแล้วค่อย ๆ เทลงบนส่วนสีเขียวของแป้งเป็นวงกลม อบ 10-12 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา