คุณสมบัติการรักษาของข้าวโอ๊ตเป็นที่รู้จักกันมาเป็นเวลานาน เนื้อหาของโปรตีน ไขมัน และคาร์โบไฮเดรตในเมล็ดข้าวโอ๊ตมีความสมดุล นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ อาหารที่ทำจากซีเรียลนี้มักจะแนะนำสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากแป้งข้าวโอ๊ตซึ่งแตกต่างจากแป้งมันฝรั่งไม่ทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว น้ำซุปเป็นยาชูกำลังทั่วไปที่ยอดเยี่ยมและสำหรับโรคต่าง ๆ ของทางเดินอาหารก็ไม่สามารถถูกแทนที่ได้
มันจำเป็น
- - ข้าวโอ๊ต;
- - น้ำ;
- - น้ำผึ้ง;
- - ตะแกรง;
- - จานเคลือบ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
มีสูตรค่อนข้างน้อยสำหรับทำน้ำซุปข้าวโอ๊ต Flakes ซึ่งคุณสามารถซื้อได้อย่างอิสระที่ร้านขายของชำทุกแห่งจะไม่ทำงานในกรณีนี้ หาเมล็ดธัญพืช. สำหรับสูตรอาหารบางอย่าง สามารถงอกล่วงหน้าได้
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ถั่ว 2 ถ้วยลงในกระทะเคลือบฟันขนาดเล็ก เทน้ำเย็นหนึ่งแก้วลงบนพวกเขา วางหม้อในที่อบอุ่น แต่ไม่ร้อน วางประมาณ 12 ชั่วโมงเพื่อให้ถั่วบวม
ขั้นตอนที่ 3
วางกระทะบนถั่วที่แช่ไว้บนเตา ทำไฟช้า. นำเนื้อหาของกระทะไปต้ม ปิดฝาและปล่อยให้เคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เติมน้ำเป็นระยะเพื่อให้ข้าวโอ๊ตจมอยู่ใต้น้ำตลอดเวลา
ขั้นตอนที่ 4
นำกระทะออกจากความร้อน จัดวางเมล็ดพืช แต่อย่าสะเด็ดน้ำ ถูข้าวโอ๊ตด้วยตะแกรงหรือวิธีอื่นที่สะดวก ใส่ส่วนผสมที่ได้กลับเข้าไปในหม้อ คนให้เข้ากัน แล้วตั้งบนไฟอ่อนอีกครั้ง ต้มสักครู่กวนเป็นครั้งคราว เนื้อหาของหม้อควรมีลักษณะเหมือนเยลลี่ หลังจากนั้นให้น้ำซุปเย็นและดื่มวันละ 2-3 ครั้ง
ขั้นตอนที่ 5
ยาต้มของเมล็ดที่แตกหน่อถูกเตรียมในลักษณะเดียวกันเฉพาะในตอนเริ่มต้นเท่านั้นที่จะมีของเหลวมากขึ้น สำหรับข้าวโอ๊ต 1 ส่วน ใช้น้ำ 3 ส่วน ปล่อยให้ถั่วบวมเหมือนในกรณีก่อนหน้านี้ใส่กระทะบนไฟอ่อนแล้วนำไปต้ม ถอดฝาครอบออกเพื่อให้น้ำระเหย การดำเนินการนี้จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง ปริมาณน้ำในระหว่างขั้นตอนนี้จะลดลงครึ่งหนึ่งโดยประมาณ หลังจากนั้นกรองน้ำซุปด้วยผ้าพับสองเท่าหรือผ่านตะแกรงแล้วแช่เย็นที่ชั้นล่างสุด
ขั้นตอนที่ 6
น้ำซุปข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งนั้นดีมากเป็นยาแก้หวัด ต้มน้ำ 1 ลิตร เทเมล็ดพืชที่ขัดแล้วลงในหม้อเคลือบ ตั้งกระทะเปิดบนเตา ตั้งไฟช้าๆ ในกรณีนี้น้ำจะต้องระเหยด้วย เมื่อปริมาณของเหลวลดลงประมาณ 3 เท่า น้ำซุปก็พร้อม นำออกจากเตา กรองด้วยผ้าขาว เย็นเล็กน้อย แล้วเติมน้ำผึ้ง 1-2 ช้อนชา
ขั้นตอนที่ 7
สามารถเตรียมน้ำซุปข้าวโอ๊ตกับน้ำผึ้งได้อีกทางหนึ่ง เทน้ำเย็นลงบนเมล็ดธัญพืชในอัตราส่วน 1 ถ้วยธัญพืชต่อน้ำ 1 ลิตร นำไปต้มปิดกระทะและลดความร้อนต่ำ ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเทน้ำซุปพร้อมกับธัญพืชลงในกระติกน้ำร้อนและทิ้งไว้หนึ่งวัน จากนั้นกรองและต้มอีกครั้ง เย็นลงเล็กน้อยแล้วเติมน้ำผึ้งสองสามช้อนชา