สลัดที่ละเอียดอ่อนและเบามากซึ่งสามารถแทนที่โอลิเวียร์ที่มีชื่อเสียงบนโต๊ะของคุณได้เตรียมอย่างรวดเร็วและแม้กระทั่งโดยแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์
มันจำเป็น
อกไก่, แหวนสับปะรดกระป๋อง, ผักกาดขาวหรือสลัด, เกลือ, ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เราเอาอกไก่เอาหนังต้มในน้ำเกลือจนนิ่ม หากเต้านมถูกแช่แข็งก็ไม่จำเป็นต้องละลายต้มในรูปแบบนี้จะแยกเป็นชิ้น ๆ ได้ง่ายขึ้น คุณสามารถใช้เนื้อเต้านม เนื้อต้นขาไม่เหมาะกับสลัดนี้เนื่องจากมีไขมันสูง
ขั้นตอนที่ 2
ในเวลานี้เราเอาหัวผักกาดจีนหรือผักกาดหอมตัดส่วนที่แข็งของใบออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลางขนาดประมาณ 2 ซม. หรือคุณสามารถฉีกด้วยมือของคุณ เราใส่ในชาม
ขั้นตอนที่ 3
เปิดแหวนสับปะรดกระป๋อง เราตัดแหวนออกเป็นสี่ส่วน หากคุณนำสับปะรดเป็นชิ้น ๆ โดยปกติแล้วพวกมันจะใหญ่เกินไปต้องผ่าและตัดวงแหวนจะสะดวกกว่ามาก ใส่ในชามใบผักกาดหอม
ขั้นตอนที่ 4
ต้มเต้านมให้เย็นและหั่นเป็นชิ้นประมาณ 2 ซม. ขั้นแรกให้ตัดตามเส้นใยแล้วจึงข้าม
ขั้นตอนที่ 5
เราผสมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แช่ตู้เย็นเล็กน้อยก่อนเสิร์ฟ
ขั้นตอนที่ 6
คุณยังสามารถเพิ่มไข่สับหรือขนมปังกรอบเพื่อลิ้มรส ในกรณีนี้ควรปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส