เนื้อในหม้อเป็นอาหารที่คุณไม่สามารถปฏิเสธได้ อร่อย หอม ชื่นใจ คนที่คุณรักจะต้องประทับใจกับอาหารมื้อนี้
มันจำเป็น
- หมูยอ 500 กรัม
- ถั่วเขียว 50 กรัม
- กะหล่ำดอก 200 กรัม
- 1 หัวหอม
- 1 แครอท
- 6 มันฝรั่ง
- 1 พริกหยวก
- กระเทียม 2 กลีบ
- เกลือ some
- พริกไทยดำเล็กน้อย
- 6 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
- ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง)
- น้ำซุป 500 มล.
- 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างหมู ตากแห้ง หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยป่น ทอดหมูในน้ำมันพืชจนเป็นสีขาว หากต้องการเนื้อสามารถเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 2
ใส่ชิ้นหมูลงในหม้อ หั่นถั่วเป็นชิ้นแล้ววางบนเนื้อ
ขั้นตอนที่ 3
ตัดหัวหอมที่ปอกเปลือกออกเป็นครึ่งวงทอดในกระทะเนื้อ
ปอกแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือวงแหวนแล้วใส่หัวหอมทอดเพื่อลิ้มรส โอนย่างไปที่หม้อเนื้อ
ขั้นตอนที่ 4
เทน้ำลงในกระทะ เกลือ ต้มกะหล่ำดอกแล้วแยกออกเป็นช่อดอก ใส่กะหล่ำปลีในหม้อ
ขั้นตอนที่ 5
ปอกมันฝรั่งล้างหั่นเป็นก้อน โอนมันฝรั่งลงในหม้อ
ขั้นตอนที่ 6
ปอกพริกหยวกออกจากเมล็ดหั่นเป็นก้อน ทอดและใส่ในหม้อบนมันฝรั่ง เกลือเพื่อลิ้มรส และเพิ่มกระเทียมสับ
ขั้นตอนที่ 7
เทน้ำซุปลงในหม้อ (ถึงกลางหม้อ) ใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อนลงบนพริกหยวกและมันฝรั่ง เกลี่ยให้ทั่ว ปิดฝาหม้อแล้วนำเข้าเตาอบ (250 องศา) หลังจากน้ำซุปเดือดแล้วให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 120 องศา เคี่ยวเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ตกแต่งจานด้วยสมุนไพรสด