ปัจจุบันร้านค้ามีผลิตภัณฑ์นมให้เลือกมากมาย แต่ด้วยความหลากหลายทั้งหมดนี้ มีความเป็นไปได้สูงที่จะซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำ อันที่จริง เมื่อเร็ว ๆ นี้มีกรณีของการปลอมแปลงนม การใช้โดยผู้ผลิตสารเติมแต่ง ฟิลเลอร์ รสทุกชนิด และผลิตภัณฑ์จากนมจริงตามมาตรฐานต้องมีส่วนประกอบจากแหล่งนมเท่านั้น ดังนั้นควรเลือกผลิตภัณฑ์นมที่ “ใช่” อย่างไร ให้พลาดไม่ได้กับผลิตภัณฑ์ที่มีให้เลือกมากมาย
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นแรก ตั้งกฎให้ซื้อผลิตภัณฑ์นมในร้านค้าเท่านั้น ที่นี่ความเสี่ยงในการซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพต่ำนั้นน้อยกว่าที่อื่นหลายเท่า สำหรับผลิตภัณฑ์นมโฮมเมดซึ่งมักจะขายในตลาดและตลาดสด แน่นอนว่ามีประโยชน์และมีคุณค่าต่อสุขภาพมากกว่า แต่ถ้าทำจากนมของสัตว์ที่มีสุขภาพดีและเป็นไปตามเงื่อนไขด้านสุขอนามัยและสุขอนามัย
ขั้นตอนที่ 2
เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์นม ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอายุการเก็บรักษา ดังนั้นสำหรับผลิตภัณฑ์นมหมักโดยไม่ใช้ความร้อน อายุการเก็บรักษาประมาณหนึ่งสัปดาห์ และสำหรับผลิตภัณฑ์นมที่ไม่มีสารทำให้คงตัว แม้จะน้อยกว่านั้น - 4-5 วัน
ขั้นตอนที่ 3
คุณควรศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่ระบุไว้บนบรรจุภัณฑ์อย่างละเอียด เนื่องจากคุณภาพนั้นขึ้นอยู่กับวัตถุดิบและส่วนผสมเป็นหลัก ตัวอย่างเช่น เนยไม่ควรประกอบด้วยไขมันพืช มิฉะนั้น เนยจะไม่เป็นเนยอีกต่อไป แต่เป็นแบบกระจาย
ขั้นตอนที่ 4
คุณสามารถซื้อนมพาสเจอร์ไรส์และสเตอริไรซ์ได้โดยไม่ต้องกลัวสุขภาพ แต่ขึ้นอยู่กับวันหมดอายุ
ขั้นตอนที่ 5
หากคุณซื้อนมที่ตลาดสด ให้ซื้อในขวดแก้วเท่านั้น ชั้นของครีมสามารถรับรู้ถึงความเป็นธรรมชาติของนมได้ ซึ่งควรมีความหนาประมาณ 2-3 นิ้ว ชั้นฟิล์มบาง ๆ แสดงว่านมถูกเจือจางหรือผ่านตัวคั่น นมยังสามารถทดสอบการมีอยู่ของสิ่งเจือปนต่างๆ สำหรับสิ่งนี้ เราต้องทดสอบสารสีน้ำเงิน จุ่มกระดาษสีน้ำเงินลงในนม - หากเปลี่ยนเป็นสีแดง แสดงว่ามีสารเคมีเจือปนในนม และการทดสอบสารสีน้ำเงินซึ่งเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินในการทดลองดังกล่าว บ่งชี้ว่ามีโซดาอยู่ในนม
ขั้นตอนที่ 6
ผู้ขายที่ไร้ยางอายบางคนใส่แป้งลงในครีมเปรี้ยวเป็นสารเพิ่มความข้น เพื่อตรวจสอบการปรากฏตัวของมันที่บ้านก็เพียงพอที่จะปล่อยไอโอดีนลงในครีม หากครีมเปรี้ยวเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงว่ามีแป้งอยู่ที่นั่นอย่างแน่นอน
ขั้นตอนที่ 7
คุณสามารถกำหนดได้ที่บ้านและระดับความสดของเต้าหู้ คอทเทจชีสสดควรมีองค์ประกอบและสีสม่ำเสมอ หากมีโทนสีเหลืองแสดงว่าเป็นผลิตภัณฑ์เก่าและสีชมพูบ่งบอกถึงการเติบโตของจุลินทรีย์อย่างรุนแรง คุณไม่สามารถได้รับทั้งสองอย่าง!
ขั้นตอนที่ 8
การเลือกอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ - ไอศกรีม - สมควรได้รับการอภิปรายแยกต่างหาก การซื้อควรได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง หากก้อนไอศกรีมเสียรูป แสดงว่าน้ำแข็งนั้นถูกละลายน้ำแข็งแล้ว แน่นอนว่าสิ่งนี้จะไม่เพิ่มรสชาติให้กับผลิตภัณฑ์ของเรา หากไอศกรีมละลายก่อนที่คุณจะเริ่มกิน แสดงว่าไอศกรีมนั้นมีน้ำหรือน้ำตาลมากเกินไป การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ในระยะยาวจะแสดงด้วยสีที่ไม่สม่ำเสมอของไอศกรีม และสามารถตัดสินปริมาณน้ำส่วนเกินได้จากผลึกน้ำแข็งบนผลิตภัณฑ์
ขั้นตอนที่ 9
เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ให้เรียกร้องและใส่ใจในการเลือกของคุณและซื้อผลิตภัณฑ์ที่พิสูจน์แล้ว