น่าเสียดายที่ไม่มีผลิตภัณฑ์นมที่เหมาะกับการบริโภคบนชั้นวางของร้านค้าเสมอไป คุณควรทราบวิธีการตรวจสอบคุณภาพของชีสที่ซื้อ ครีมเปรี้ยว เนย และผลิตภัณฑ์นมหมักอย่างถูกต้อง เพื่อให้อาหารที่ซื้อมีความสด อร่อย และดีต่อสุขภาพ
ผลิตภัณฑ์นมยอดนิยมที่ต้องระวังคือ:
1. ชีส.
2. ครีมเปรี้ยว
3. ผลิตภัณฑ์นมหมัก
4. เนย
วิธีเช็คชีส
ชีสคุณภาพมีสีเหลืองและสม่ำเสมอ หากสีจางกว่าที่ตัด แสดงว่าผลิตภัณฑ์มีสีย้อม นอกจากนี้ตาชีสจะต้องมีรูปร่างที่ถูกต้องเมื่อตัด ชีสซึ่งมีโครงสร้างหลวมและไม่สม่ำเสมอเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ นี่คือหลักฐานโดยเครื่องหมายบนบรรจุภัณฑ์ "ผลิตภัณฑ์ชีส"
คุณภาพของผลิตภัณฑ์นมหมัก
คุณใช้ผลิตภัณฑ์นมหมัก - โยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, kefir และอื่น ๆ หรือไม่? โยเกิร์ตสามารถใช้ได้ไม่เกินหนึ่งเดือน เป็นที่เชื่อกันโดยทั่วไปว่าแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ไม่สามารถอยู่ได้นานกว่าสองสัปดาห์ อย่างไรก็ตาม ผู้ผลิตได้กำหนดอายุการเก็บรักษาไว้หนึ่งเดือน ดังนั้นโยเกิร์ตที่เก็บไว้นานกว่านี้จะไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพของคุณและคนที่คุณรัก และรสชาติอาหารของคุณก็ทำให้เสียได้
ครีมเปรี้ยวคุณภาพสูงมีโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนและการแบ่งชั้นเป็นน้ำ สีของครีมที่ดีควรเป็นสีขาวและกลิ่นไม่ควรเปรี้ยว ไม่ควรมีน้ำเกิดขึ้นบนพื้นผิวของครีม หากมีแสดงว่าเทคโนโลยีการทำครีมเปรี้ยวถูกละเมิด ผลิตภัณฑ์ครีมเปรี้ยวเช่นผลิตภัณฑ์ชีสไม่คุ้มที่จะซื้อ
คุณภาพของเนย
ส่วนเนยนั้นไม่ควรมีไขมันพืช เนยที่เก็บรักษาไว้ดีที่สุดจะถูกเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์ฟอยล์ น้ำมันคุณภาพสูงที่อุณหภูมิห้องจะนุ่มขึ้น แต่ไม่เสียรูปทรง หยดเนยเล็กน้อยอาจปรากฏบนบาดแผล
ซื้อผลิตภัณฑ์นมจากซูเปอร์มาร์เก็ตรายใหญ่หรือซัพพลายเออร์ที่มีชื่อเสียง สุขภาพขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหาร!