ในสูตรนี้ คุณจะค้นพบแป้งมัฟฟินโฮมเมดรูปแบบต่างๆ ได้ง่าย การอบปรุงเร็วมากผลลัพธ์ก็น่าพอใจเสมอ คุณสามารถใช้สับปะรดกระป๋อง - พวกมันจะทำให้มัฟฟินชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้น
มันจำเป็น
- - แป้งสาลี 2 ถ้วย;
- - ครีมเปรี้ยว 1 แก้วไขมัน 15% น้ำตาลทรายแดง
- - 2 ไข่;
- - น้ำมันพืช 60 มล.
- - ผงฟู 1 ช้อนชาสำหรับแป้ง;
- - สับปะรดกระป๋อง
- - รสใดก็ได้สำหรับแป้ง (วานิลลา, มะนาว)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ตีไข่สองฟองลงในชาม ใส่น้ำตาลทรายแดง คุณสามารถใช้น้ำตาลหัวบีทธรรมดาได้ ถ้าไม่มีน้ำตาลทรายแดง เพิ่มครีมและกลิ่นหอมคุณสามารถใช้ผิวมะนาวขูดหรือวานิลลินเป็นกลิ่นหอม เทน้ำมันพืช 60 มล. ผสมทุกอย่างจนเนียน
ขั้นตอนที่ 2
ร่อนแป้งในชามอีกใบ ใส่ผงฟูลงไป เทส่วนผสมของเหลวลงในแป้ง นวดแป้งด้วยไม้พายหรือส้อม แท้จริงแล้ว 1 นาทีควรได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งไม่จับเป็นก้อน
ขั้นตอนที่ 3
นำวงแหวนหรือลูกบาศก์ของสับปะรดออกจากน้ำเชื่อมแล้ววางบนกระดาษชำระเพื่อให้พอดีกับน้ำส่วนเกิน ตัดสับปะรดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 4
นำถ้วยมัฟฟินและจารบีกับเนยหรือมัฟฟินไลเนอร์ แบ่งแป้งออกเป็นรูปทรงต่างๆ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา อบมัฟฟินกับสับปะรดสำหรับชาเป็นเวลา 25-40 นาที เวลาในการอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์และเตาอบของคุณเป็นส่วนใหญ่
ขั้นตอนที่ 5
มัฟฟินสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟได้ทันที เมื่อแช่เย็น ขนมอบจะยังนิ่มอยู่ จึงสามารถเก็บไว้ในถุงอาหารหรือตู้เย็นได้อย่างปลอดภัยเป็นเวลา 2 หรือ 3 วัน