ชาวสวนบางคนได้ค่อยๆ เริ่มเติบโตในการปลูกผักเขตร้อนที่เรียกว่า "มันเทศ" ซึ่งค่อนข้างคล้ายกับมันฝรั่งของเรา และแม้ว่ากระบวนการนี้จะใช้เวลานานและอุตสาหะ แต่ชาวรัสเซียก็ยังทำการทดลองอย่างต่อเนื่องและไม่ประสบความสำเร็จ ความสนใจในมันเทศขึ้นอยู่กับอะไร?
และไม่มีความลับที่นี่ ทุกคนที่ตั้งใจจะรักษาสุขภาพของตนเองเป็นเวลานานตระหนักดีว่ามันฝรั่งหวานถือเป็นหนึ่งในพืชที่มีประโยชน์ที่สุดในโลก ด้วยปริมาณแคลอรีต่ำและดัชนีน้ำตาลในอุดมคติ จึงมีวิตามิน เส้นใยที่ละเอียดอ่อน ไมโครและมาโคร การศึกษาพบว่าคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนของมันฝรั่งหวานถูกดูดซึมได้ดีกว่ามันฝรั่งทั่วไปหลายเท่า
ในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้ทุกส่วนของพืชได้อย่างแน่นอน ซึ่งเป็นเถาวัลย์ที่สามารถเติบโตได้สูงถึง 5 เมตร: ลำต้น ใบ ดอก หัว ขนาดของหลังขึ้นอยู่กับสภาพการเจริญเติบโต ที่อุณหภูมิ +10 องศา มันเทศสามารถหยุดการเจริญเติบโตได้ทั้งหมด และในภูมิอากาศแบบเขตร้อน หัวอาจมีขนาดมหึมาเพียง 7-10 กก.
ส่วนพื้นดินถูกเพิ่มลงในสลัดแช่ไว้ล่วงหน้าเพื่อขจัดความขมขื่นและหัวเป็นสิ่งที่ดีในรูปแบบใด ๆ: ดิบ, ต้ม, อบ, ทอดในน้ำมัน จริงอยู่พวกเขาปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและไม่มีเปลือกสามารถเปลี่ยนเป็นก้อนที่ไม่มีรูปร่างได้ มีทั้งอาหารสัตว์และผักและของหวานที่เป็นที่รู้จัก มันเทศมีรสชาติเหมือนมันฝรั่ง ฟักทอง หรือแตงหวาน ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้
เนื้อหาของสารอาหารยังขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยเฉพาะซึ่งแตกต่างกันไม่เพียง แต่รูปร่าง (มักจะเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า) แต่ยังอยู่ในสี: ขาว, ครีม, เหลือง, ส้ม, ชมพู, ม่วงเข้ม คุณสมบัติของมันเทศที่มีประโยชน์ต่อร่างกายสามารถจำแนกได้ดังนี้
- มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ, เบาหวาน, การสร้างใหม่, ให้พลังงาน;
- ป้องกันการพัฒนาของโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
- ควบคุมสมดุลของน้ำ, ความดัน, ระดับคอเลสเตอรอล;
- ป้องกันการพัฒนาของเนื้องอกร้าย;
- ปรับความสมดุลของฮอร์โมนให้เป็นปกติในช่วงวัยหมดประจำเดือน
นักกีฬาเพาะกายชอบมันเทศเป็นเครื่องมือสร้างกล้ามเนื้อ ผลไม้นี้ช่วยลดน้ำหนัก ฟื้นตัวจากความเครียด และแก้ปัญหาเรื่องอุจจาระ ต่อสู้กับอนุมูลอิสระได้อย่างสมบูรณ์แบบและปรับปรุงสภาพผิว เป็นเรื่องน่าเสียดายที่ในสภาพอากาศของรัสเซียแม้จะได้รับมันเทศแล้วก็ยังเป็นเรื่องยากมากที่จะรักษามันไว้ตลอดฤดูหนาว