ปลาหมึกในครีมเปรี้ยวเป็นอาหารที่ค่อนข้างแปลกซึ่งเป็นผลมาจากการผสมผสานของอาหารจากอาหารของชาติต่างๆ ท้ายที่สุดแล้วครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์ของรัสเซียที่ไม่ค่อยพบในประเทศอื่น ๆ และปลาหมึกนั้นพบได้ทั่วไปในอาหารตะวันออก
มันจำเป็น
- -ปลาหมึก 550 กรัม
- -0.5 ศิลปะ ครีมเปรี้ยว
- -1 แครอทขนาดเล็ก
- -1 หัวหอม
- กระเทียม 3 กลีบ
- -2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
- -2 ไข่
- -เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส to
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
เทน้ำใส่ไข่ ตั้งไฟ ต้มให้เดือด วางไข่ที่ทำเสร็จแล้วไว้ใต้น้ำไหลเย็น เมื่อไข่เย็นลงแล้ว ให้ปอกไข่แล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
ขั้นตอนที่ 2
ปอกปลาหมึกล้างแล้วหั่นเป็นวงหรือเป็นเส้น
ขั้นตอนที่ 3
ล้างแครอทปอกเปลือกแล้วล้างอีกครั้งขูด ปอกหัวหอมสับละเอียดมากแล้วใส่แครอทในกระทะใส่น้ำมันพืช ผัดผักจนหัวหอมนิ่ม
ขั้นตอนที่ 4
ปอกกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ผักทอดต่ออีก 5 นาที
ขั้นตอนที่ 5
เทเกลือพริกไทยและเครื่องเทศลงในครีมเปรี้ยวผสม ใส่โคลมาร์ในกระทะเทครีมเปรี้ยวลงไปเคี่ยวประมาณ 10 นาที
ขั้นตอนที่ 6
วางปลาหมึกบนจานแบ่ง โรยด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟ