อย่างที่คุณทราบ เมนูปีใหม่ควรจะหลากหลาย ดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงเตรียมสลัดและของว่างสำหรับทุกรสนิยม เป็นเรื่องยากที่มื้ออาหารในเทศกาลจะสมบูรณ์โดยไม่มีสลัดปูอัดหรือเนื้อปู สลัดปูที่อร่อยและผิดปกติที่สุดควรค่าแก่การตกแต่งแม้กระทั่งโต๊ะปีใหม่
สลัดปูแอปเปิ้ลเขียวสำหรับปีใหม่ for
ส่วนผสม:
- ปูอัด 100 กรัม / เนื้อปู
- ข้าวโพดกระป๋องหนึ่งขวด (ประมาณ 100 กรัม)
- ไข่ต้ม 2 ฟอง
- แอปเปิ้ลเปรี้ยวขนาดกลาง 1 อัน (สีเขียว)
- ผักชีฝรั่งพวงเล็ก ๆ
- มายองเนส 50-60 มล.
- เกลือป่นเล็กน้อย
การเตรียมการ:
1. เทข้าวโพดลงในชามสลัด (ไม่มีของเหลว)
2. ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ข้าวโพด
3. ปอกเปลือกและหั่นไข่ต้มและเย็น
4. หั่นปูอัดเป็นก้อนเล็กๆ
5. สับผักชีฝรั่งใส่ส่วนผสมที่เหลือ
6. ใส่มายองเนสลงในชามสลัดและผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด
ยำปูอัดและผักกาดขาวปีใหม่
ส่วนผสม:
- ผักกาดขาว 150 กรัม
- ปูอัด 100 กรัม
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- ข้าวโพดกระป๋อง 100 กรัม
- 1 แตงกวาสดขนาดเล็ก
- มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
การเตรียมการ:
1. กะหล่ำปลีปักกิ่งสับละเอียดเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ในชามเกลือและบดเล็กน้อย
2. สับปูไม้แบบสุ่ม แต่ไม่หยาบมาก
3. เทข้าวโพดลงในกะหล่ำปลีและแท่ง
4. ขูดชีสลงในชามสลัด
5. หั่นแตงกวาที่ล้างแล้วเป็นก้อนหรือเส้น
6. ปรุงรสสลัดกับมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
สลัดเนื้อปูสำหรับปีใหม่
ส่วนผสม:
- ชีสแข็ง 100 กรัม
- เนื้อปู 200 กรัม
- 2 แครอทต้ม;
- ไข่ต้ม 3 ฟอง
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ
การเตรียมการ:
1. วางสลัดเป็นชั้น ๆ ในจานที่เหมาะสม
2. ชั้นแรก: เนื้อปูขูดบนกระต่ายขูดหยาบ จากด้านบนแต่ละชั้นทาด้วยมายองเนส
3. จากนั้นใส่ชั้นของชีสขูด
4. ขูดแครอทต้มกับชั้นถัดไป
5. จากนั้นจัดวางชั้นของโปรตีนขูด
6. ผักกาดหอมชั้นบน - ไข่แดงขูด คุณสามารถตกแต่งสลัดได้ตามต้องการ