เนื้อกระต่ายเป็นเนื้อสัตว์ที่อร่อยที่สุดชนิดหนึ่งที่สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารที่บ้านและสำหรับโต๊ะเทศกาล อาหารประเภทเนื้อกระต่ายมีแคลอรีต่ำ คนที่กำลังดูน้ำหนักของตัวเองจึงสามารถรับประทานได้
การทำอาหารจานที่ค่อนข้างซับซ้อนนี้อาจใช้เวลานาน ดังนั้น ทางที่ดีควรเริ่มปรุงเนื้อกระต่ายล่วงหน้า เพราะคุณต้องหมักเนื้อข้ามคืนก่อน
ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ในการย่างกระต่ายของคุณในเตาอบด้วยวิธีที่เร็วและง่ายที่สุด:
- ซากกระต่าย - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 300 กรัม
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- เกลือ;
- พริกไทย;
- เครื่องเทศ.
การเตรียมการ:
- เทน้ำลงในชามใบใหญ่แล้ววางซากศพไว้ที่นั่นเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยน้ำ จากนั้นเติมน้ำส้มสายชูที่นั่นแล้วปล่อยให้เนื้ออยู่ในรูปแบบนี้ค้างคืน
- ตากกระต่ายให้แห้งในวันรุ่งขึ้นแล้วถูให้ทั่วด้วยเกลือ (ทั้งภายในและภายนอก)
- ตอนนี้คุณสามารถเริ่มดองกระต่ายได้ ผสมมายองเนส สมุนไพร เครื่องเทศและพริกไทย ถูกระต่ายทั้งตัวด้วยมวลนี้
- เตรียมถาดอบโดยทาน้ำมันพืช วางกระต่ายไว้ตรงนั้นแล้วคลุมด้วยฟิล์ม เปิดเตาอบที่อุ่นโดยวางกระต่ายไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที หลังจากนั้นใส่จานที่มีเนื้อในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาจนนุ่ม (จนกลายเป็นสีน้ำตาลทอง)
เนื้อกระต่ายที่อร่อยและนุ่มพร้อมแล้ว อาหารจานนี้ใช้เวลานานในการเตรียม เนื่องจากถึงเวลาที่ควรผสมกระต่าย แต่ฉันหวังว่าคุณจะไม่เสียใจและชอบอาหารที่คุณปรุง!