ส่วนผสมผสมเป็นอาหารที่มักเสิร์ฟในร้านกาแฟและร้านอาหาร มีรสชาติอร่อย มีกลิ่นหอม และน่าพึงพอใจ แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่นำไปจัดเลี้ยงในที่สาธารณะไม่ได้มาตรฐานเสมอไป ดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากขึ้นจึงสงสัยว่าจะปรุงส่วนผสมสำเร็จรูปที่บ้านได้อย่างไร
อันที่จริงมันไม่ยากเลยที่จะปรุงเนื้อผสมและแม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถทำได้ สิ่งสำคัญคือการรู้สูตรและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมด
ดังนั้น ในการเตรียมเนื้อผสม คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- เนื้อบนกระดูก - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น ขนาดกลาง;
- ไส้กรอก (เอาอะไรก็ได้) - 4 ชิ้น;
- ไส้กรอกรมควันดิบ เบคอน หมูต้ม ฯลฯ - 200 กรัม
- แตงกวาดอง - 1-2 ชิ้น;
- เห็ด (สด แช่แข็ง หรือกระป๋อง) - 200 กรัม
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
- มะกอก ครีมเปรี้ยว และมะนาว ตามชอบ
ดังนั้นคุณต้องเริ่มเตรียมส่วนผสมสำเร็จรูปกับน้ำซุป ต้มให้ล้างเนื้อให้สะอาดใต้น้ำไหล วางเนื้อในหม้อน้ำเย็นและปรุงอาหารจนนุ่ม อย่าลืมเกลือฐานสำหรับหลักสูตรแรกตามความชอบและเอา "โฟม" ที่เกิดขึ้นหลังจากน้ำเดือดออก
เมื่อเนื้อถูกต้ม ให้ปลาออกจากน้ำซุป เย็นและหั่นเป็นชิ้นตามชอบ ใส่กระทะกับน้ำซุปบนแก๊สแล้วส่งเนื้อสับไปที่นั่น ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ส่งไปปรุงเป็นเนื้อ
หากคุณนำเห็ดแช่แข็งไปปรุงอาหาร จะต้องละลายและบีบเล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร หากเห็ดสดก็จะต้องล้างและหั่นเป็นชิ้น ระบายของเหลวกระป๋องและบดถ้าจำเป็น
ใส่เห็ดในกระทะร้อนกับน้ำมันพืชเล็กน้อยผัดประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่แตงกวาสับหยาบลงในกระทะ เอามารวมกันสักสองสามนาที
ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น หั่นไส้กรอกดิบ เบคอน หรือผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆ เป็นเส้น ใส่ช่องว่างทั้งหมดลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศลงไป ผสมให้เข้ากัน ปิดฝากระทะและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นใส่เนื้อในกระทะลงในหม้อพร้อมกับเนื้อและมันฝรั่ง ผัดเนื้อหาและนำไปต้ม
ปล่อยให้ส่วนผสมเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด จานพร้อมแล้วตอนนี้คำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงส่วนผสมสำเร็จรูปที่บ้านดูเหมือนจะไม่ยากนัก และแนะนำให้เสิร์ฟจานแรกด้วยครีมเปรี้ยว แต่ละจานใส่มะนาวฝานบางและมะกอกเล็กน้อย แต่แน่นอนว่านี่เป็นทางเลือก