ปีใหม่อาจเป็นการเฉลิมฉลองที่สนุกและไร้กังวลที่สุด นี่เป็นเหตุผลที่ดีในการร่วมงานกับลูกๆ ของคุณในงานบ้านที่น่ารื่นรมย์ การตกแต่งเค้กปีใหม่อาจเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นเต้นที่สุดช่วงหนึ่งในการเตรียมตัวสำหรับวันหยุด
มันจำเป็น
- สำหรับดอกกุหลาบสีส้ม:
- - 1 ส้มหรือมะนาว
- - เยลลี่ที่แข็งแกร่ง
- - ถาดไข่
- - มีดกว้างคม
- สำหรับดอกไม้ช็อคโกแลต:
- - ช็อคโกแลต 125 กรัมสำหรับทำอาหาร (ช็อคโกแลตธรรมดาไม่เหมาะสำหรับจุดประสงค์นี้);
- - กลูโคสเหลว 120 มล.
- สำหรับมวลการดึงโปรตีน:
- - 1 ไข่;
- - น้ำตาลไอซิ่ง 250 กรัม
- - 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว.
- สำหรับเนินเขาที่มีหิมะปกคลุม:
- - 2 ไข่;
- - น้ำตาล 2 แก้ว
- - วิปปิ้งครีมหนัก 1 แก้ว
- - 1 ช้อนชา ผงน้ำตาล;
- - 2 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ดอกส้ม: ล้างส้มหรือมะนาว หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จุ่มจานแต่ละจานในเยลลี่อุ่น ๆ ทับซ้อนกันเป็นวงกลมในถาดไข่เพื่อให้ดูเหมือนดอกกุหลาบตูม
ขั้นตอนที่ 2
รูปแกะสลักช็อคโกแลต ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ อุ่นกลูโคสหรือน้ำเชื่อมน้ำตาลข้น ผสมช็อคโกแลตกับกลูโคสหรือน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวัง ห่อด้วยโพลีเอทิลีนที่ทนความร้อนและหนาแน่น ใส่ในภาชนะพลาสติกหรือถุง ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง อุณหภูมิห้อง. ฉีกช็อกโกแลตทีละชิ้นจากโพลิเอทิลีน คนให้เข้ากันเล็กน้อย แต่เพื่อไม่ให้ส่วนประกอบแยกออกจากกัน ถ้าแป้งช็อกโกแลตนิ่มเกินไป ให้เก็บไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที แกะสลักรูปแกะสลักจากส่วนผสมของช็อกโกแลต
ขั้นตอนที่ 3
โปรตีนดึงมวล นำไข่ ล้าง แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ไม่ต้องใช้ไข่แดง ใส่ในตู้เย็น ตีโปรตีนด้วยส้อมหรือตีจนเป็นฟองเบา ๆ เริ่มเติมน้ำตาลไอซิ่งทีละน้อย ตีต่อไปเรื่อย ๆ จนได้มวลที่คงที่
ขั้นตอนที่ 4
นำสมุดระบายสีสำหรับเด็กที่มีภาพวาดที่เหมาะสม ตัดออก นำไปใส่ในโฟลเดอร์พลาสติกใส เช่น โฟลเดอร์ไฟล์ เพื่อให้มองเห็นภาพวาดได้ชัดเจน นำถุงเล็ก ๆ ทำรูเล็ก ๆ ที่มุม (หรือใหญ่เท่าที่คุณต้องการให้เป็นเส้น)
ขั้นตอนที่ 5
เติมมวลโปรตีนสำเร็จรูปลงในถุงแล้วเริ่มบีบเบา ๆ ลงบนโพลีเอทิลีนตามรูปทรงของภาพวาดอย่างเคร่งครัดหลังจากวาดภาพเสร็จแล้วปล่อยให้แห้งและแยกออกจากโพลีเอทิลีน วางของตกแต่งที่เสร็จแล้วลงบนเค้กหรือวางไว้ แต่ระวังให้มากเพราะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวบอบบางมาก
ขั้นตอนที่ 6
เนินหิมะ แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว ตีไข่ขาวให้เป็นโฟมแรงๆ ค่อยๆ ใส่น้ำตาล ตีต่อไปจนน้ำตาลละลายหมด ใส่โปรตีนลงบนกระดาษรองอบด้วยช้อนชาหรือใช้อุปกรณ์พิเศษและอบในเตาอบที่เปิดเล็กน้อยประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 7
แช่เย็นครีม เทลงในกระทะ วางกระทะในชามขนาดใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็ง ตีจนข้น ใส่น้ำตาลผงและน้ำตาลวานิลลาในขณะที่ตี วางเมอแรงค์ลงบนเค้ก คลุมด้วยครีม