ไก่เป็นที่ชื่นชอบในหมู่นักกินในประเทศต่างๆ แม่บ้านหลายคนมีสูตรโปรดในการทำเนื้อไก่ ท้ายที่สุดมีอาหารมากมายจากนกตัวนี้ ลองไก่โฮมเมดอบในครีมเปรี้ยว
มันจำเป็น
-
- ไก่น้ำหนัก 1, 2 กก. (สำหรับ 8-10 เสิร์ฟ);
- ครีมเปรี้ยวไขมัน 500 กรัม
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสองกลีบ
- 1 ช้อนชาโหระพา (โหระพา)
- ใบโหระพา;
- พวงผักชีฝรั่ง
- เกลือ
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส;
- ใบผักกาดหอม.
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ล้างซากไก่ใส่ในกระทะเทน้ำเย็นสองลิตรใส่เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง โยนไก่ที่เสร็จแล้วลงในกระชอนแล้วแบ่งเป็นส่วน ๆ รวบรวมน้ำซุปก็จะมีประโยชน์สำหรับซอส
ขั้นตอนที่ 2
ในการเตรียมซอสให้ใส่เกลือพริกไทยลงในครีมแล้วนำไปต้มบนไฟอ่อน ละลายแป้งในน้ำซุปไก่สองช้อนโต๊ะ เติมน้ำซุปอีก 100 มล. แล้วผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมที่ได้ลงในสตรีมบาง ๆ ลงในครีมเดือดใส่ใบโหระพาโหระพา (โหระพา) ปรุงซอสด้วยไฟอ่อนอีกห้านาที ปอกกระเทียมผ่านการกดหรือสับละเอียด เพิ่มลงในซอสครีมเปรี้ยวที่ส่วนท้ายสุดของการปรุงอาหาร
ขั้นตอนที่ 3
วางชิ้นไก่ในภาชนะทนความร้อนขนาดใหญ่ ราดด้วยซอสแล้วอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลาสิบนาที คุณสามารถทำอย่างอื่นได้ เช่น ใส่ไก่บางส่วนในหม้อเซรามิก เทซอสที่เตรียมไว้ แล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลาสิบนาทีเดียวกัน
ขั้นตอนที่ 4
ผ่านผักชีฝรั่งล้างออกให้สะอาดแล้วสับ ใส่ใบผักกาดหอมที่ล้างแล้วและแห้งลงในจานขนาดใหญ่ ราดด้วยชิ้นไก่กับซอส โรยทุกอย่างด้วยผักชีฝรั่งสับ ไก่ปรุงในครีมเปรี้ยวดีทั้งร้อนและเย็น
ขั้นตอนที่ 5
ผักอบในเตาอบเหมาะสำหรับเครื่องเคียงกับจานเช่นแครอท, บวบ, มะเขือยาว, มะเขือเทศ, หัวหอม ตัดเป็นชิ้นใหญ่เป็นวงกลมหลังจากล้างและทำความสะอาด เกลือผักโรยด้วยน้ำมันพืชหากต้องการ คนให้เข้ากัน วางบนตะแกรงแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศา