อาหารผสมเป็นอาหารจานโปรดของหลายครอบครัวในประเทศของเรา แต่พวกเขาปรุงไม่เพียงแค่ที่บ้านเท่านั้น แต่ยังทำในร้านอาหารอีกด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับอาหารจานนี้ จึงไม่เบื่อ เนื้อสัตว์ เนื้อรมควัน ผักดอง แครอท หัวหอมและเครื่องเทศถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมคลาสสิก และตกแต่งด้วยมะกอกและมะนาว
ส่วนผสมที่เตรียมตามสูตรคลาสสิกควรมีเนื้อสัตว์อย่างน้อยสามประเภท ตัวอย่างเช่น ซี่โครงเนื้อ แฮม และไส้กรอกปรุงสุก พวกเขาสามารถถูกแทนที่ด้วยคาร์บอเนตรมควัน, ไส้กรอกหรือไส้กรอก, แฮม, ไก่, ฯลฯ. การทำน้ำซุปเข้มข้นเป็นสิ่งสำคัญ อย่างไรก็ตาม สำหรับการเปลี่ยนแปลง คุณสามารถปรุงส่วนผสมของปลาโดยใช้พันธุ์ต่างๆ เช่น ปลาแดง สด เค็ม และแห้ง
สำหรับหลักสูตรแรกนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลายประเภท: เนื้อวัว 300 กรัมและเนื้อรมควันแต่ละชนิด ไส้กรอก 3 ชิ้นและคาร์บอเนต 150 กรัม คุณต้องมีผักดอง 3 ลูก เคเปอร์ 50 กรัม มะกอก 5 ลูก หัวหอม 1 ลูก มะกอก 3 ลูก 4 ช้อนชา วางมะเขือเทศ น้ำมันพืชเล็กน้อย ใบกระวาน 3 ใบ แครอท 1 ลูก มะนาวและครีมเปรี้ยว
ขั้นแรกเตรียมน้ำซุปที่เข้มข้น: ล้างเนื้อใส่ในกระทะด้วยน้ำเย็นนำไปต้มโฟมจะถูกลบออกจากนั้นความร้อนจะลดลงและปรุงต่อไปอีก 1.5 ชั่วโมง และเมื่อน้ำซุปพร้อมก็นำเนื้อออกมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เหลือจะถูกทอดในกระทะด้วยน้ำมันก่อนเพื่อให้มีเปลือกสีทองปรากฏขึ้นแล้วจึงเติมลงในน้ำซุป
เมื่อเนื้อพร้อมแล้ว พวกเขาก็เริ่มปรุงผัก: หัวหอมหั่นเป็นลูกเต๋า แครอทถู แล้วนำไปทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองแล้วเทลงในกระทะ หั่นแตงกวาเป็นเส้นเล็ก ๆ ผัดเบา ๆ แล้วใส่ส่วนผสม ใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศ มะกอกและเคเปอร์พร้อมกับผัก แล้วปรุงต่ออีก 5 นาที
ใส่มะนาวและครีมเปรี้ยวลงในจานก่อนเสิร์ฟ คุณยังสามารถใส่กะหล่ำปลี มันฝรั่ง แตงกวาดอง และกระเทียมลงในส่วนผสมของเนื้อสัตว์