สควอช Butternut เป็นพันธุ์ที่หอมหวานที่สุดในตระกูลฟักทอง เนื้อฉ่ำและเป็นเส้นมีรสหวานและมีสีเหลืองส้มสดใส สควอช Butternut มีรูปร่างกลมหรือวงรี มีผิวเรียบหรือซี่โครงที่สามารถเป็นสีเบจหรือสีส้มสดใส
บัตเตอร์นัตสควอช
Hot Mexico ถือเป็นแหล่งกำเนิดของ Butternut squash สภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวยของประเทศนี้ทำให้ "ความงามสีส้ม" มีเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเติบโต ดังนั้นฟักทองถึงขนาดมหึมาและมีน้ำหนักประมาณหนึ่งร้อยกิโลกรัม
การปลูกฟักทองหวานแสนอร่อยในสภาพอากาศอบอุ่นต้องมีเงื่อนไขเพิ่มเติม พืชชนิดนี้มีความไวต่อความชื้น อุณหภูมิ องค์ประกอบของดิน และปัจจัยอื่นๆ ที่ส่งผลต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของผลไม้เป็นอย่างมาก ฟักทองมีระยะเวลาสุกนานจึงปลูกในที่โล่งที่มีต้นกล้าไม่ใช่เมล็ด เตียงต้นไม้ควรนุ่มและมีฮิวมัสหรือปุ๋ยหมัก ฟักทองชอบแสงแดดและมีอิสระในการเติบโต ดังนั้นระยะห่างระหว่างต้นไม้ควรให้ที่ว่างสำหรับใบและผลไม้ ฟักทองไม่ทนต่อความแห้งแล้งแม้ในบรรยากาศเนื่องจากใบกว้างจะระเหยความชื้นเป็นจำนวนมากและรากไม่ลึกพอที่จะรับน้ำเพิ่มเติม เนื่องจากขาดความชุ่มชื้น ผลไม้จึงไม่มีขนาดใหญ่และไม่อิ่มตัวด้วยน้ำตาล ดังนั้นจึงมีขนาดเล็กและไม่หวาน น้ำส่วนเกินยังเป็นอันตรายต่อฟักทอง ทำให้สูญเสียน้ำตาลและรสชาติ
ฟักทองบัตเตอร์นัตเรียกว่าฟักทองฤดูหนาวเนื่องจากสามารถเก็บไว้ได้นานในรูปแบบฉีกขาด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เก็บไว้ในที่เย็นและมืด และเมื่อเก็บฟักทองคุณไม่ควรทำลายเปลือกของมันและปล่อยให้ "หาง"
บัตเตอร์นัทสควอชหลากชนิด
ฟักทอง "Prikubanskaya Muscat" เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าที่สุดและเล็กที่สุด ผลไม้ทรงกระบอกมีน้ำหนักมากถึง 4 กก. และเนื้อสีสดใสฉ่ำมีรสหวานละเอียดอ่อน
ฟักทอง "วิตามิน" สุกช้าพอสมควร เป็นพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วง ผลไม้ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 6-7 กก. มีรูปทรงกระบอก สควอชสีส้มกรอบอุดมไปด้วยแคโรทีน
"ไข่มุก" เป็นฟักทองรัสเซียที่ใหญ่ที่สุดโดยมีน้ำหนักถึง 7.5 กก. มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและสีส้ม
พันธุ์หวานอื่นๆ
"Rossiyanka" เป็นฟักทองหวานขนาดใหญ่ที่ให้การเก็บเกี่ยวที่ดีแม้ในปีที่แห้งแล้ง พันธุ์นี้มีเนื้อสีส้มที่อ่อนนุ่มร่วนโดยไม่มีเส้นใยซึ่งมีรสหวานที่น่ารับประทานปรุงได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสำหรับการต้มซีเรียล
วาไรตี้ "สไมล์" มีเนื้อสีส้มอ่อนและมีรสหวานพร้อมกลิ่นหอมของแตงโม ปลูกในทุกภูมิภาค แต่เฉพาะในสวนผลไม้และสวนผักเท่านั้น ไม่ใช่ในทุ่งนา เพราะต้องการความเอาใจใส่และเอาใจใส่เป็นพิเศษ
ฟักทองหวานฉ่ำของพันธุ์ "Healing" ไม่โอ้อวดต่อฝนที่ตกเย็นฉ่ำ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติในหมู่ชาวสวนและชาวสวน