พิซซ่าเป็นอาหารโปรดของใครหลายๆ คน เนื่องจากทำได้ง่ายและรวดเร็ว สำหรับการเตรียมคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เช่นคุณสามารถทำพิซซ่ากับไส้กรอกและเห็ด
มันจำเป็น
-
- สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง 600 กรัม
- น้ำอุ่น 1 แก้ว
- 2 ไข่;
- 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
- 0.5 ช้อนชา เกลือ;
- 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
- ยีสต์แห้ง 1 ซอง (11 กรัม)
- สำหรับการกรอก (ตัวเลือกที่ 1):
- ชีสแข็ง 300 กรัม
- ไส้กรอกต้ม 300 กรัม
- แชมเปญ 400 กรัม
- 2 ชิ้น มะเขือเทศ;
- 1 หัวหอมใหญ่
- ซอสมะเขือเทศ;
- พาสลีย์
- ผักชีฝรั่ง
- สำหรับการกรอก (ตัวเลือก 2):
- เห็ด 300 กรัม
- 1 หัวหอม;
- 1 แครอท;
- มายองเนส 200 กรัม
- ไส้กรอกกึ่งรมควัน 150 กรัม
- 2 พริกหยวก;
- 4 มะเขือเทศ;
- ชีส 250 กรัม
- 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ร่อนแป้งและผสมกับยีสต์ เทเกลือน้ำตาล เพิ่มน้ำมันพืชน้ำและผสมให้เข้ากัน
ขั้นตอนที่ 2
ตีไข่ลงในแป้งแล้วนวดเป็นเวลาสิบห้านาที เพื่อป้องกันไม่ให้ติดมือ ให้แปรงด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ปิดฝาจานด้วยผ้าขนหนูและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
ขั้นตอนที่ 3
ในขณะที่แป้งกำลังขึ้นให้เตรียมไส้ ล้างเห็ด ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวง วางหัวหอมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วผัดให้หอม เพิ่มเห็ดกับหัวหอม ลดความร้อนและปรุงอาหารจนสุก
ขั้นตอนที่ 4
ใส่มะเขือเทศลงในหม้อต้มน้ำแล้วใส่ในหม้อน้ำเย็น ลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ตัดไส้กรอกเป็นเส้น ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ
ขั้นตอนที่ 5
โรยแป้งบนเขียงแล้ววางแป้งที่ขึ้นมาบนเขียง ม้วนด้วยไม้คลึงแป้งให้มีขนาดเท่ากับถาดพิซซ่า
ขั้นตอนที่ 6
จาระบีกระทะพิซซ่าด้วยเนยแล้ววางแป้งที่รีดไว้ด้านบน ทิ้งไว้ประมาณสิบห้านาทีเพื่อให้ขึ้นเล็กน้อย
ขั้นตอนที่ 7
ทาซอสมะเขือเทศให้ทั่วแป้ง แล้ววางเห็ด หัวหอม ไส้กรอกสับ และมะเขือเทศฝานเป็นแว่น โรยชีสขูดและสมุนไพรบนพิซซ่าที่เตรียมไว้สำหรับการอบ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 ° C เป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที
ขั้นตอนที่ 8
ในการทำพิซซ่ากับเห็ดและไส้กรอกตามสูตรที่สองให้เติมพริกหยวกและแครอทลงในไส้และใช้ไส้กรอกรมควันแทนไส้กรอกต้ม ผัดแครอทขูดกับหัวหอมใส่เห็ดที่เตรียมไว้ หั่นพริกหยวกเป็นวงแล้วหั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบาง ๆ
ขั้นตอนที่ 9
ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน แปรงแป้งด้วยครึ่งหนึ่งของส่วนผสมนี้ ใส่เห็ดกับหัวหอมและแครอท, ชิ้นไส้กรอก, แหวนพริกหยวกและชิ้นมะเขือเทศ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูด โรยหน้าด้วยมายองเนสและซอสมะเขือเทศที่เหลือ วางพิซซ่าในเตาอบเป็นเวลาสามสิบถึงสี่สิบนาที