เกือบทุกคนชอบไอศกรีม "ซันเดย์" อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีเลือกไอศกรีมที่ "ใช่" เมื่อทราบสัญญาณง่ายๆ บางประการของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ คุณสามารถเลือกไอศกรีมแสนอร่อยได้อย่างแท้จริง
ก่อนที่คุณจะซื้อไอศกรีม คุณควรศึกษาบรรจุภัณฑ์ให้ดีเสียก่อน
องค์ประกอบของไอศกรีมซึ่งทำขึ้นตาม GOST อย่างเคร่งครัดอาจมีนมโดยเฉพาะ แต่ไม่ใช่ไขมันพืช ข้อกำหนดทางเทคนิคสมัยใหม่ช่วยให้สามารถแทนที่ไขมันนมธรรมชาติด้วยน้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันปาล์มซึ่งไม่มีคุณสมบัติพิเศษใด ๆ นอกเหนือจากราคาถูก ผู้ผลิตที่เพิ่มส่วนผสมสมุนไพรลงในไอศกรีมจำเป็นต้องระบุสิ่งนี้บนบรรจุภัณฑ์ของผลิตภัณฑ์
อิมัลซิไฟเออร์และความคงตัวที่เติมลงในไอศกรีมช่วยให้ผลิตภัณฑ์คงรูปร่างไว้ อิมัลซิไฟเออร์เหล่านี้ส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์จากพืช - สาหร่ายแปรรูป
ความเร็วที่ไอศกรีมละลายก็ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ด้วยเช่นกัน ยิ่งปริมาณไขมันต่ำ ไอศกรีมก็จะละลายเร็วขึ้น ไอศกรีมที่ทนต่อการละลายมากที่สุดสามารถ "ระงับ" ได้ประมาณยี่สิบนาที
เมื่อซื้อไอศกรีม คุณควรเลือกไอศกรีมที่มีรูปร่างที่ถูกต้องโดยมีความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและรสชาติของครีมที่เด่นชัด สิ่งสำคัญในการเลือกอาหารอันโอชะที่คุณชื่นชอบคือจำไว้ว่าชื่อที่น่าภาคภูมิใจ "ไอศกรีม" สามารถสวมใส่ได้เฉพาะไอศกรีมที่มีไขมันอย่างน้อย 12%