โรลเป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของชาวเมืองของเรามาช้านาน "ฟิลาเดลเฟีย" กับแตงกวา - ม้วนกับปลาแซลมอนและครีมชีสซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้านโดยไม่ยาก สิ่งสำคัญคือการรู้สูตรที่พิสูจน์แล้วและมีอุปกรณ์บางอย่าง
มันจำเป็น
- แซลมอนเค็มเล็กน้อย (300 กรัม)
- ข้าว (0.5 ถ้วย)
- แตงกวา (1 ชิ้น),
- ครีมชีส (150 กรัม),
- น้ำสลัด
- โนริ
- ติดฟิล์ม
- เสื่อไม้ไผ่
- วาซาบิ
- ขิง,
- ซีอิ๊ว
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ในการทำให้ข้าวม้วนอร่อย จำเป็นต้องหุงข้าวอย่างถูกต้อง นำข้าวเมล็ดกลมล้างและปรุงอาหารด้วยไฟแรง เทน้ำในอัตราส่วน 1 ต่อ 2 เมื่อส่วนผสมในหม้อเดือด ปิดฝาแล้วปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน เมื่อข้าวดูดซึมน้ำจนหมด ให้ปิดไฟและปล่อยให้ข้าวเคี่ยวต่อไปอีก 15-20 นาที มันควรจะนุ่มและเหนียว เมื่อข้าวเย็นตัวลงแล้ว ให้เติมน้ำส้มสายชูข้าวพิเศษลงไป
ขั้นตอนที่ 2
เตรียมส่วนผสมที่เหลือ: ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ หั่นปลาเป็นชิ้นบาง ๆ แต่กว้างกว่า เปิดโถชีส
ขั้นตอนที่ 3
หยิบเสื่อแล้วกางออกบนโต๊ะ วางฟิล์มยึดและแผ่นโนริโดยให้ด้านที่หยาบหงายขึ้นด้านบน เริ่มกระจายข้าว โรยหน้าด้วยชีสและแตงกวา ม้วนม้วนด้วยเสื่อไม้ไผ่ ถ้าขอบของโนริไม่ติดกัน ให้ชุบน้ำ
ขั้นตอนที่ 4
ถึงคราวของปลาแซลมอน วางจานปลาแล้ววางบนขอบเสื่อ อีกด้านควรมีโรลม้วนกับชีสและแตงกวา ม้วนอีกครั้ง ตอนนี้ควรคลุมด้วยชั้นคาว
ขั้นตอนที่ 5
ม้วนฟิลาเดลเฟียที่ปรุงเองใกล้จะพร้อมแล้ว ตัดม้วนเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับขิง วาซาบิ และซอสถั่วเหลือง