ชีสได้รับเกียรติในการปรุงอาหารมานานแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ยังทำหน้าที่เป็นอาหารว่างอิสระ ใช้เป็นส่วนผสมในการเตรียมอาหารทุกประเภทในเมนูของประเทศต่างๆ ทั่วโลก สามารถเพิ่มชีสได้เกือบทุกจาน ไม่ว่าจะมีอยู่ในสูตรหรือไม่ ตัวอย่างเช่น เปลือกชีสอบช่วยเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผักได้อย่างสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้ ชีสยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมควบคู่ไปกับผลไม้รสหวานอีกด้วย เป็นส่วนผสมของชีสและผลไม้ที่พ่อครัวทำเองยังไม่ชำนาญ
แอปเปิ้ลฉ่ำและบรี
นี่เป็นหนึ่งในการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมที่สุด อย่างไรก็ตามต้องแน่ใจว่าใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ฉ่ำและแข็ง ในการทำอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วแต่ดั้งเดิมมาก ให้หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นแล้ววางบรีหนึ่งชิ้นไว้ด้านบน
มะเดื่อและชีสเกาดารมควัน
เสียงไม่น้อยกว่าเดิม รสชาติที่นุ่มนวลและน่ารับประทานของผลไม้แช่อยู่ในกลิ่นหอมของชีสที่มีกลิ่นควันอ่อน ๆ สร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
แครนเบอร์รี่แห้งและมอสซาเรลล่าเนื้อนุ่ม
อีกหนึ่งส่วนผสมของผลไม้และชีสที่ดี แครนเบอร์รี่สดเป็นที่ชื่นชอบเพียงไม่กี่คนเท่านั้น แต่ในรูปแบบแห้งและแห้งผลไม้เล็ก ๆ จะได้รับรสหวาน ที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดคือการเสิร์ฟแครนเบอร์รี่กับมอสซาเรลล่า
แอปเปิ้ล อัลมอนด์ และชีส Camembert
มันทำมาจากนมวัวที่มีไขมันและคงไว้ซึ่งรสชาติที่เข้มข้นของครีม ซึ่งเปิดออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบที่อุณหภูมิห้องของผลิตภัณฑ์ และการรวมกันของแอปเปิ้ลและอัลมอนด์กับ camembert มีรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้
โคชิต้าฮาร์ดชีส
ผลิตโดยผู้ผลิตชีสเม็กซิกัน มีรสเค็มที่เด่นชัดและเนื้อสัมผัสเป็นเม็ดเล็กๆ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับรสหวานและเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลของผลเบอร์รี่ กล้วย และมะม่วง
ครีมชีสเกาด้า
มีปริมาณไขมันสูง และทำให้เข้ากันได้ดีกับผลไม้เนื้ออ่อน เช่น องุ่นและลูกพีช
Parmesan และ Grana Padana
พาเมซานที่ขึ้นชื่อในเรื่องเครื่องเทศและรสถั่วอ่อนๆ โรยชิ้นสับปะรดกับ Parmesan ขูดสำหรับของว่างปาร์ตี้
ชีสแมนเชโกสเปน
ได้ชื่อมาจากแกะชื่อเดียวกันซึ่งใช้ทำน้ำนม ลักษณะเฉพาะของการเตรียมชีสนี้คือช่วงอายุที่หลากหลายของผลิตภัณฑ์ มีตั้งแต่สองเดือนถึงสองปี ยิ่งชีสสุกนานขึ้นเท่าใด รสชาติและรสบ๊องก็จะยิ่งหวานมากขึ้นเท่านั้น Manchego เข้ากันได้ดีกับลูกแพร์และอัลมอนด์
เปโคริโน โรมาโน
ชีสแกะอีกตัวหนึ่งคือ pecorino romano เข้ากันได้ดีกับลูกแพร์ เมื่ออายุมากขึ้น ชีสชนิดนี้จะเปลี่ยนรสชาติจากอ่อนหวานเป็นเผ็ด Pecorino ที่มีอายุมากกว่า 8 เดือนเข้ากันได้ดีกับวอลนัท
บลูชีส
ทำจากนมวัวดิบ เข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีแอปเปิลและสับปะรด