Greek Meatball Soup เป็นอาหารจานหลักที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว มีน้ำหนักเบา ไส้และมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา เพื่อเตรียมความพร้อมคุณไม่จำเป็นต้องมีส่วนผสมที่แปลกใหม่สามารถพบได้ในร้านค้าที่ใกล้ที่สุด
มันจำเป็น
- • เนื้อสับ 500 กรัม
- • ข้าว 1 แก้ว;
- • 3 ไข่;
- • 1 แครอท;
- • หัวหอมขนาดกลาง 2 หัว;
- • 1 ช้อนโต๊ะ. แป้ง;
- • 1 มะนาว;
- • น้ำ 2 ลิตร;
- • 2 ช้อนโต๊ะ. ผักชีฝรั่งสับ;
- • เกลือและพริกไทยดำ
- • น้ำมันพืชสำหรับทอด
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ปอกหัวหอมและสับละเอียด ผสมกับเนื้อสับ ไข่ 1 ฟอง ข้าว ผักชีฝรั่ง พริกไทย เกลือ และน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ ผสมผลิตภัณฑ์ให้เข้ากันจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันทำลูกชิ้นเล็ก ๆ จากพวกเขาไม่ใหญ่กว่าวอลนัท ก่อนทำซุปลูกชิ้น ข้าวควรแช่ในน้ำเกลือเป็นเวลา 30 นาที
ขั้นตอนที่ 2
สับหัวหอมที่สองอย่างประณีตทอดในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อย ถูแครอทบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่หัวหอม ผัดผักให้ดีถ่ายโอนไปยังกระทะแล้วเทน้ำร้อน 2 ลิตรใส่ไฟ
ขั้นตอนที่ 3
เมื่อน้ำเดือดแล้ว ค่อยๆ ใส่ลูกชิ้นลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 30 นาที ทำน้ำสลัดลูกชิ้นไข่มะนาว: นำไข่ 2 ฟองแยกไข่แดงและไข่ขาว ตีแยกกัน บีบน้ำออกจากมะนาวแล้วค่อยๆใส่ลงในไข่แดง เทส่วนผสมนี้ลงในแป้งขาวแล้วค่อยๆใส่แป้ง ผัดน้ำสลัดเบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงก้อน
ขั้นตอนที่ 4
เทส่วนผสมของมะนาวและไข่ลงในซุป แล้วตั้งหม้อบนไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 2 นาที ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรและชีส แม่บ้านบางคนเพื่อทำให้ซุปน่ารับประทานยิ่งขึ้น ให้ใส่มันฝรั่งและปรุงอาหารในหม้อในเตาอบ