สลัดนี้ไม่เพียง แต่สวยงามอย่างเหลือเชื่อ แต่ยังอร่อยอีกด้วย มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบายอย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งทำให้รู้สึกเหมือนละลายในปากของคุณ
ส่วนผสม:
- ปลากระป๋อง 2 กระป๋อง (ปลาทูน่าในน้ำมันดีที่สุด);
- 2 แครอทขนาดกลาง
- 6 หัวมันฝรั่ง;
- 2 หัวหอม;
- 8 ไข่;
- ผักใบเขียว;
- มายองเนส.
การเตรียมการ:
- ควรล้างหัวมันฝรั่งให้สะอาดและต้มโดยไม่ต้องปอกเปลือก คุณสามารถใส่แครอทที่ล้างแล้วลงในกระทะเดียวกัน
- ต้มไข่แยก. หลังจากที่ผักสุกแล้วควรนำออกและปล่อยให้เย็น จากนั้นจะต้องสับมันฝรั่งและแครอทโดยใช้เครื่องขูด
- หากต้องการคุณสามารถเตรียมแครอทด้วยวิธีอื่นได้ สิ่งนี้จะต้องใช้ผักรากดิบ พวกเขาจะทำความสะอาดถูบนเครื่องขูดละเอียดแล้วส่งไปยังกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ในความร้อนไม่สูงมากต้องเตรียมแครอทให้พร้อม
- หัวหอมเตรียมในลักษณะเดียวกันเท่านั้นที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- สลัดผักกระเฉดประกอบด้วยชั้นซึ่งแต่ละชั้นต้องเคลือบด้วยมายองเนส เพื่อให้พื้นผิวมีความละเอียดอ่อนมาก เลเยอร์จะต้องจัดวางตามลำดับที่กำหนดไว้อย่างเคร่งครัด วิธีนี้จะช่วยให้จานคงรูปเมื่อเสิร์ฟ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรลดลงครึ่งหนึ่งเนื่องจากชั้นจะทำซ้ำสองครั้ง
- มันฝรั่งที่หั่นไว้ล่วงหน้าจะถูกวางที่ด้านล่างของชามสลัด แผ่ชั้นโรยเกลือและพริกไทยดำด้านบน มายองเนสจะเพียงพอและ 1 ช้อนชา สำหรับแต่ละชั้น
- ไข่ขาวขูดวางบนมันฝรั่ง พวกเขายังทาจารบีด้วยมายองเนสหรือทำจากซอสนี้ด้วยตาข่ายที่ค่อนข้างบาง
- ปลาบดด้วยส้อม (ไม่มีของเหลว) ต้องผสมกับแครอทและเพิ่มผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย จากนั้นวางส่วนผสมลงบนไข่แล้วโรยด้วยหัวหอม
- หลังจากนั้นทำซ้ำชั้น: มันฝรั่ง + ไข่ + ปลา + หัวหอม
ตกแต่งสลัดที่เกิดขึ้นด้วยไข่แดงบด นอกจากนี้ จากกิ่งก้านของผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว คุณสามารถสร้างลวดลายที่สวยงามซึ่งจะดูน่าประทับใจมากบนพื้นหลังสีเหลือง