พริกหยวกสามารถยัดไส้ได้หลายวิธี ใช้เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ต่าง ๆ เป็นไส้รวมทั้งผักสดในรูปแบบต่างๆ สูตรนี้ดีเพราะพริกอบในเตาอบกับซอสที่อร่อย
มันจำเป็น
- –พริกหยวกสด (4-6 ชิ้น);
- - หมูสับและเนื้อวัว (470 กรัม)
- –ข้าว (70 กรัม);
- –ครีมเปรี้ยว (260 กรัม);
- -เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
- – เติมเพื่อลิ้มรส;
- - ฮาร์ดชีส (40g);
- - วางมะเขือเทศ (15 กรัม)
คำแนะนำ
ขั้นตอนที่ 1
ขั้นตอนแรกคือการปอกพริกและเอาเมล็ดออกตรงกลาง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างพริกไทยแต่ละอันตัด "หมวก" ของพริกไทยออกแล้วเอาแกนออกด้วยมีดคม เพิ่มผักในขณะที่คุณเตรียมไส้
ขั้นตอนที่ 2
ผสมเนื้อสับที่เตรียมไว้ให้ละเอียดด้วยมือที่สะอาด จากนั้นใส่เกลือและพริกไทย ต้มข้าวในน้ำเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นใส่เนื้อสับลงไปแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง ความสม่ำเสมอของเนื้อสับต้องสม่ำเสมอ
ขั้นตอนที่ 3
นำพริกไทยแต่ละอันแล้วเติมด้วยเนื้อสับที่ได้ ใส่พริกลงในจานอบที่ลึก แยกถ้วยใส่ครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศและผักชีฝรั่งสับ กวน. นี่จะเป็นซอสสำหรับพริก ถ้าซอสข้นเกินไป ให้เติมน้ำเปล่าลงไป
ขั้นตอนที่ 4
เทซอสลงบนพริกและนำไปอบในเตาอบ ขูดชีสแยกต่างหาก ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 20 นาที ให้เปิดเตาอบ นำกระทะพริกไทยออก แล้วโรยด้วยชีส ใส่จานกลับเข้าไปในเตาอบและปรุงอาหารจนสุกทั่ว
ขั้นตอนที่ 5
พริกยัดไส้เนื้อสับและซอสจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในเมนูประจำวันของคุณ และจะดูดีบนโต๊ะเทศกาลตลอดทั้งปี