สลัด "Fox fur coat" เป็น "Herring under a fur coat" อันโด่งดังที่ทันสมัย อาหารจานนี้นุ่มกว่าเพราะใส่เห็ดและหัวหอมทอดลงไป
"ขนสุนัขจิ้งจอก" - ส่วนผสมสลัด
ไม่เหมือนกับ "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" หัวผักกาดจะไม่ถูกเพิ่มลงในจานใหม่และส่วนผสมใหม่จะปรากฏขึ้น - เห็ดแชมปิญอง พวกเขาเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับสลัด ในการเตรียม "ขนสุนัขจิ้งจอก" คุณจะต้อง:
- มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น;
- ปลาเฮอริ่งเค็มเล็กน้อย - 1 ชิ้น (แทนที่จะเป็นปลาเฮอริ่งแม่บ้านบางคนเพิ่มปลาสีแดง - ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอนจากนั้นสลัดจะได้รสชาติดั้งเดิมกลายเป็นงานรื่นเริงมาก);
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- แชมเปญ (สดหรือกระป๋อง) - 300 กรัม
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 300 กรัม
สูตรสำหรับสลัด "ขนสุนัขจิ้งจอก"
ต้มมันฝรั่งและไข่จนสุก บดแครอทและหัวหอมแล้วทอด (เล็กน้อยและน้ำมันเล็กน้อย) เห็ดสดตุ๋นในกระทะประมาณ 5-7 นาที จากนั้นคุณสามารถรวบรวมชั้น
ชั้นแรกเป็นมันฝรั่งต้ม มันจะดีกว่าที่จะบดบนเครื่องขูดเพื่อให้ชั้นมีความสม่ำเสมอมากขึ้น วางปลาเฮอริ่งหรือปลาแดงที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้น - ชั้นมายองเนส กับมัน - แครอทครึ่งผัดกับหัวหอม จากนั้น - ชั้นของเห็ด จาระบีเห็ดด้วยมายองเนส วางไข่บดด้วยเครื่องขูด ด้านบน - ชั้นสุดท้าย - แครอทและหัวหอมที่เหลือ สลัดควรแช่ในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง
มายองเนสโฮมเมดสำหรับสลัด Fox Shubka - อร่อยและดีต่อสุขภาพ
แม่บ้านหลายคนละทิ้งมายองเนสที่ซื้อตามร้านมาใช้มายองเนสโฮมเมดแทน ทำจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยไม่ต้องเติมสารกันบูดซอสนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
ในการทำมายองเนสโฮมเมดคุณจะต้อง:
- น้ำมันพืช (คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอก - รสชาติจะเข้มข้นขึ้น) - 150 มล.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาล 1/2 ช้อนชา;
- เกลือ - ที่ปลายมีด
- พริกไทยดำป่น - ที่ปลายมีด
ใช้เครื่องปั่นและภาชนะที่ใหญ่กว่ามีดทำครัวเล็กน้อย ผสมเกลือ พริกไทย น้ำตาล น้ำมะนาวลงไป เพิ่มน้ำมันพืชและมัสตาร์ด จากนั้น - ไข่ คุณต้องพยายามเก็บไข่แดงไว้เมื่อหัก จากนั้นมายองเนสจะฟูขึ้น มีดเครื่องปั่นวางอยู่บนไข่แดง ดังนั้นคนผิวขาวจึงถูกวิปปิ้งด้วยน้ำตาลแล้วจึงเติมไข่แดงลงไป มายองเนสมีความหนาและขาวอย่างน่าประหลาดใจ รสชาติเกือบจะเหมือนกับในร้าน แต่อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์จากธรรมชาตินี้สั้น - สูงสุด 48 ชั่วโมง