อาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน วันรุ่งขึ้นทั้งหมดขึ้นอยู่กับประโยชน์ของมัน เพื่อให้ครอบครัวของคุณรับประทานอาหารเช้าที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ คุณสามารถเตรียมหม้อตุ๋นแสนอร่อยที่มีผักและผลไม้
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อมไขมันต่ำ - 2 แพ็ค (500 กรัม);
- แอปเปิ้ล - 7-8 ชิ้น;
- ลูกเกด - 250 กรัม
- มะเดื่อ - 200 กรัม
- ไข่ไก่ - 10 ชิ้น;
- เนย - 125 กรัม
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 600 กรัม
- แครอทขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น;
- ผักโขม - 1 พวงขนาดกลาง
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม
การเตรียมการ:
- เตรียมผักและผลไม้. ล้างและปอกแครอทให้ดี จากนั้นหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือสับบนเครื่องขูด เคี่ยวในเนยจนนิ่ม ล้างผักโขมให้แห้งแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วแนบกับแครอทสับ ผัดผักโขมประมาณห้านาที ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วเอาตรงกลางหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
- แช่มะเดื่อในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำ ผึ่งให้แห้งและสับให้ละเอียด รวมแอปเปิ้ลและมะเดื่อกับผักตุ๋นใส่ไข่ห้าฟองและผสมให้เข้ากัน
- ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เพิ่มเซโมลินา น้ำตาลเพื่อลิ้มรส ลูกเกดที่ล้างให้สะอาด และไข่อีกห้าฟองที่เหลือ จาระบีแบบฟอร์มที่มีด้านสูงด้วยน้ำมันพืชและเริ่มจัดชั้นโดยสลับระหว่างไส้ผักและผลไม้และส่วนผสมของนมเปรี้ยว
- ควรมีทั้งหมด 4 ชั้น ทาเนยชั้นบนให้เรียบแล้ววางแผ่นอบในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 170 องศา นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีจนนุ่ม เมื่ออบเสร็จแล้ว หม้อสามารถทาด้วยครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและปล่อยให้เป็นสีน้ำตาล
คุณสามารถเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารได้ทั้งร้อนและเย็นโดยรดน้ำด้วยครีมเปรี้ยว และเด็กสามารถนำเสนอแยมหรือช็อกโกแลตได้